有人說早餐吃得好，一整天才會過得好！這句話也不是沒有道理的哦~享受一頓美味可口的早餐後，馬上開啟好心情，無論是工作或學習都會加倍有精神。林林總總那麼多食物選擇中，三文治就是最快速、簡單、容易做好的料理呢！不要只會在麵包上塗花生醬、牛油或kaya，除此之外還可結合不同食材製作出多口感的三文治哦！

1.爆漿芝士火腿三明治

材料：吐司 一片雞蛋 一個芝士片 一片香腸 半根馬蘇里拉芝士 適量黃油 一小塊

1.吐司用小刀沿著邊緣挖一個正方形，香腸切丁

2.平底鍋放一小塊黃油加熱融化，放入吐司邊，打入一個雞蛋，旁邊放上香腸丁，撒上馬蘇里拉芝士碎

3.蓋上挖掉的方形吐司，翻面再煎一會兒

4.煎好的雞蛋吐司中間斜切一刀成三角形，中間夾上芝士片，微波爐叮半分鐘就爆漿了，或者也可放平底鍋再煎一會兒即可

2.牛油果雞蛋午餐肉三明治

材料：4片麵包，半個牛油果，1個雞蛋，半根胡蘿蔔，海鹽，黑胡椒，芥末醬，蛋黃醬，多片午餐肉，多片生菜

1.生菜洗凈，胡蘿蔔切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。

2.將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分鐘。

3.午餐肉煎至兩面稍黃。

4.在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。

5.吐司上鋪上兩片生菜葉，主要為了搭配顏色，提供爽脆口感！

6.鋪上午餐肉，午餐肉其實也可以疊起來放，像牛油果那樣~碼上牛油果和雞蛋，我在牛油果上撒了些海鹽和黑胡椒調味。

7.最後滿滿地鋪上胡蘿蔔絲！尤其是兩側比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿。

8.再鋪上兩層生菜，這樣比較對稱！蓋上另外一片吐司，壓一壓後切開就完成！

3.孚乚酪三明治

材料：4片麵包，適量肉鬆，適量熟玉米粒，適量Mozzarella孚乚酪，適量沙拉醬，4片火腿片，45g牛奶，1個雞蛋

1.第一層，先擠上沙拉醬

2.沙拉醬上面鋪肉鬆

3.第二層鋪上熟玉米粒和Mozzarella，第三層鋪上火腿片

4.雞蛋牛奶一比一的比例調成蛋奶液

5.第四層上面刷上蛋奶液，麵包的四周容易烤乾，可以都刷上蛋奶液

6.第四層最上面鋪Mozzarella，擠上沙拉醬後烤箱200度預熱10分鐘，烤10-15分鐘，表面上色即可

4.金槍魚三明治

材料：麵包，金槍魚罐頭，甜玉米粒，黃瓜，胡蘿蔔，沙拉醬

1.黃瓜，胡蘿蔔切粒。金槍魚，玉米粒瀝幹水分，所有材料混合擠入沙拉醬拌勻

2.取一片土司，上面鋪上拌好的沙拉

3.再在上面蓋上一片土司

4.三明治製作器放上面，壓下

5.對角切開

5.香蕉雙享三明治

材料：3片麵包，1根香蕉，1片芝士片，適量花生醬

1.首先準備3片吐司 花生醬。香蕉切厚片！！一定是厚片！！

2.1號吐司在劃線區域內塗抹適量花生醬。在吐司最中間部位 將香蕉片一片壓一片碼好 一定一片壓一片！！因為是厚片 不服貼沒關係。吐司上下各碼幾片香蕉

3.吐司2號蓋在裝備好的1號上 合體，再合體的2號吐司上放一片芝士，繼續在芝士片中間一片壓一片碼香蕉，吐司上下處也各放幾片

4.吐司3號蓋在合體裝備完的12號上 完成！然後也是非常關鍵的一步 要用保鮮膜把整個三明治包緊！一定要緊！手用上勁！吃的大米飯發揮出作用！！全方位裹緊之後 對準中間切就好了 對準了！對不準功虧一簣！

6.草莓三明治

材料：4片麵包，若干顆草莓，200ml動物奶油

1.草莓沖洗乾淨，用廚房紙吸幹水分。

2.動物奶油乾性打發（稍微硬一點，切的時候才不會從麵包隙縫裡擠出來）。

3.取一片三明治，抹上0.5公分厚的奶油。放上草莓。再抹上0.5公分厚的奶油，把草莓之間的空隙都填滿。蓋上另一片三明治。用手輕微按壓一下。

4.上一步完成後。草莓三明治基本上就做好了。但我用保鮮膜包了一下，放進冰箱冷藏了十分鐘，算是定型。

5.切之前，刀用熱水燙一下，再擦乾刀身上的水分。這樣切的時候奶油不會粘在刀上。然後對角切開就好。

7.紫薯芋泥/雞蛋肉鬆三明治

材料：2個雞蛋，1個火腿，半個玉米，200g肉鬆，1個香蕉，適量沙拉醬，150g紫米，50g核桃，半個芋頭，3個小紫薯，適量蜂蜜，適量煉孚乚

1.紫米煮熟以後加白糖和核桃拌勻 放量備用。紫薯芋頭雞蛋蒸熟。

2.紫薯加牛奶和蜂蜜攪成泥，芋頭加牛奶和煉孚乚攪勻（喜歡奶香味重一點可以加點奶粉）

3.雞蛋蒸熟用沙拉醬拌成泥

肉鬆也用沙拉醬拌好，玉米隨意

4.根據喜歡的口味隨便搭配，按喜歡的層次鋪，芋泥和肉鬆很搭！

8.雞蛋沙拉三明治

材料：2-3片麵包，2個雞蛋，小個的洋蔥，1根半的芹菜，1大匙沙拉醬，少許鹽，少許胡椒粉

1.準備幾片全麥土司。可以用平底鍋或烤箱烘烤一下使外皮酥脆

2.準備2個雞蛋，放入小鍋煮熟

3.小鍋人水開後，放入芹菜段焯燙，然後取出

4.在準備一點洋蔥，將洋蔥和焯好的芹菜都切成碎末

5.雞蛋煮好後切碎放入容器

6.在放入洋蔥碎和芹菜碎，加入沙拉醬，少許鹽和胡椒粉拌均

7.拌均後雞蛋沙拉就做好了

8.還可以在切一點小黃瓜片夾在三明治裡，吃起來清香味十足

9.取一片土司鋪上一層雞蛋沙拉，再鋪一層小黃瓜片，在鋪一層沙拉，最後蓋上另一片土司，改到切成自己喜歡的形狀即可

9.南瓜葡萄乾三明治

材料：兩片麵包，適量南瓜，半塊紅薯，一小把葡萄乾，一點黃油

1.南瓜和紅薯洗凈去皮切小塊用微波爐加熱蒸熟（或者蒸鍋，注意加個保鮮膜不讓水分流入）。一般切薄片，每加熱3min就打開用勺翻一下看看熟沒熟，一般兩次3min，即6min就熟了

2.蒸熟的南瓜和紅薯搗成泥，再加入葡萄乾拌勻即可

3.兩片麵包片的向外一面分別抹一丟丟黃油（就一點點就好，幫助麵包片上色），放入三明治機，中間放好南瓜加餡，每面小火烤3min就好啦，出爐切一半，開吃吧！~

10.甜辣洋蔥雞肉三明治

材料：雞胸肉，洋蔥，橄欖油，甜辣醬，生菜，番茄

1.少許橄欖油下過預熱，稍等片刻，放洋蔥

2.洋蔥變成金黃色時，放兩片雞胸肉，加少許鹽和黑胡椒調味

3.換另一面繼續煎，待兩面都成金黃色即可出鍋

4.一勺甜辣醬下鍋，和剩餘的洋蔥輕微翻炒

5.吐司可在平底鍋內微烤至焦脆，或在烤箱內都可

6.將雞肉平鋪在吐司上，加甜辣醬，生菜，番茄片即可