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過年妳會買豬肉嗎?遇見這四種豬肉千萬不要買,特別是最后一種
2023/01/15

在我們平常生活中,豬肉是比較常見的一種食材的,炒著吃或者燉肉吃,都是比較方便而且美味的。但是我們購買豬肉的時候一定要留心的,這四種肉不要購買,買回家的話,如果被我們不小心吃的話,可能會影響我們的身體健康,趕緊跟著一起來看看吧。

第一種豬肉,就是沒有彈性的豬肉。在我們購買豬肉的時候,不要嫌棄臟,我們可以用手摸一下,新鮮的豬肉外表應該是微干滋潤的,切面會有點潮濕,摸起來有油膩的感覺,不會發粘,而且很有彈性,就算我們用手指按壓也會很快的回彈起來。

但是,我們如果摸到豬肉表面,是黏糊糊的,而且松垮垮的沒有彈性,說明這個豬肉放置的時間太長了,甚至已經開始變質了,因為之后再開始變質之后,內部才會分泌出這種黏液,加上放置時間長,內部的水分已經大量流失了,這種豬肉按壓下去就不會迅速回彈啦,完全就不是新鮮豬肉了,所以這樣豬肉不建議大家購買了。

第二個,就是我們在購買肉的時候,我們可以摸一下它的表面,看有沒有油。如果沒有油分的話,說明就是注水肉啦,因為注水肉存放時間比較久,就會有水滲出來,所以肉販子總會拿一塊抹布來擦拭豬肉上面水質。

將水質擦掉之后,肉就會變的質量特別好,看起來特別新鮮,如果不擦的話,就會被顧客發現,這表面上的油,就已經被擦沒了,說明這樣豬肉就不新鮮啦,所以就不建議大家購買這樣的豬肉哦。

第三,我們在購買肉的時候,可以聞一下它的味道,一般像事先腌制好的豬肉,就會有一股淡淡的肉腥味,如果我們聞到了一股比較怪的味道,或者是肉腥味非常重,說明這個肉已經不新鮮了,而且是存放時間過長,這樣的肉就不建議大家購買了。

第四,如果我們在購買肉的時候,我們摸一下它,如果它里面有種小顆粒的形狀,我們就千萬不要購買哦,我們拿到一塊肉之后,我們可以看一下他的表面是否有凹凸不平的地方,如果像這種有很多的疙瘩看起來,非常不光滑不平整,我們可以用手給它稍微搓一下,如果感覺到的里面有顆粒狀的東西存在,這種肉我們就千萬不要購買了。

這些隱藏豬肉里面的淋巴結,都會有大量的細菌和病毒,所以我們在購買的時候一定要看清楚,不要因為價格便宜就購買哦。

以后我們購買豬肉的時候,一定要注意留心豬肉這幾個地方哦

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