葡萄干，是指經過太陽晾曬或者人工加熱之后，脫水形成的干果，經過晾曬的葡萄干水分低，含糖量高，吃起來甜滋滋的，既可以用來招待客人，看電視劇時也可以來上一點，追劇不怕孤單。

由于這樣的葡萄干容易儲存，也很方便攜帶，外出游玩時我們也可以帶上一包，用來補充能量也是一個不錯的選擇。這幾天天氣好，于是我們一大家子便相約著去外面野餐，老媽叫我準備上一點干果，其中就包括葡萄干，我一看家里沒有了，便打算去市場買，老媽還特意叮囑我，不要買到有毒的葡萄干了。

聽到這話我一臉疑惑，有毒的葡萄干是什麼樣的呢？老媽見我不明所以，于是給我科普了一番，又教了幾個挑選葡萄干的小方法，聽完之后我馬上就弄明白了。葡萄干作為我們經常購買的果子，竟然也有劣質的，特別是熏了硫磺，遇到這種葡萄干千萬不要買，具體要怎麼辨別，想知道朋友跟著清清來看看吧！

一、認識硫磺

在鑒別什麼樣的葡萄干被熏了硫磺之前，我們先來了解一下什麼是硫磺，這個名詞大家可能聽到過，但是具體不知道它是什麼樣的，現在我們就簡單的來了解一下。硫磺是一種非金屬單質，呈現出來是蛋黃色的結晶或者粉末，它不溶于水，有一股刺激的臭味，是一種有毒物體，經常用在給植物防治病蟲害等方面，如果這種物質，被人體過多的吸收，都會產生一些不利的影響。

二、葡萄干為何被熏上硫磺？

按理來說，葡萄干的價格并不昂貴，為什麼商家要大費周章，給葡萄干身上硫磺呢？其實每年有那麼多的葡萄干被生產出來，并不是都可以銷售完，銷售不完的葡萄干就被堆積在倉庫里，久而久之質量變差，這種葡萄干再拿出來賣就很難賣出去了。于是有些不良商家專門收集這些陳年葡萄干，他低價購買進來，再用硫磺熏上，然后再高價賣出去，趁機大賺一筆。經過硫磺熏制的葡萄干，顏色碧綠，并且分布均勻，很容易誘導顧客去購買。但是長期食用這樣的葡萄干，會對我們的消化系統造成傷害，所以我們一定要學會辨別。

【硫磺葡萄干如何鑒別】

1.看顏色。當我們去市場購買葡萄干時，一眼看去肯定是先看到它表面的顏色，經過自然曬干的葡萄干，表面的顏色分布有淺有深，但是葡萄干顆粒看上去很飽滿 。而被硫磺熏制過的葡萄干，看上去色澤非常誘人，碧綠的顏色讓人覺得它就是新鮮健康的。如果是不明白的朋友，一定都會選擇這種表面上看上去好看的，殊不知它可能被熏制上了硫磺干，千萬不要被迷惑了。

2.聞氣味。硫磺有一股特殊的臭味，拿來熏葡萄干肯定還會殘留下一些，我們可以抓一把到手上聞一聞，正常的葡萄干散發著一股清香的味道，讓人感覺很舒適，這是屬于葡萄的香氣。而被熏得流黃的葡萄干，聞上去會有一股酸味，味道有些刺鼻，葡萄干自身的香氣是掩蓋不住它的，這樣的葡萄干可能就是已經特殊的處理過，聞到異味千萬不要購買哦！

3.捏一捏。在買葡萄干時，還可以試一下葡萄干的干燥度，用手抓起一把用力捏一捏 ，如果是正常曬干的葡萄干，捏下去不會連成一團，還是一粒一粒的，這樣的葡萄干就是正常曬干的，它的干燥度很高，我們可以購買。反之，如果用力捏下去，葡萄干黏成一團，手上也感覺黏糊糊的，說明這樣的葡萄干質量不好，可能已經存放了很長時間了，這樣的葡萄干就不要購買了。

葡萄干的營養豐富，含糖量高，平時沒事的時候，我們總會習慣吃上一些打發時間，正是由于它的含糖量高，吃葡萄干一天最好不要超過50克，這樣對身體才是最好的。

看完今天的分享，如何辨別有毒的葡萄硫黃干你學會了嗎？遇到劣質葡萄干要注意了，千萬不要被騙了，下次再買葡萄干時，可以試試清清分享的方法，不怕買到有毒的葡萄干。