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「解春乏,多吃鉀」,春天多吃5道「高鉀菜」,精力充沛體質好
2023/02/09

「解春乏,多吃鉀」,春天多吃5道「高鉀菜」,精力充沛體質好

「春乏秋困夏打盹」,說的真是不錯,我覺得進入春天之后,乏力的感覺更加明顯了。估計是因為,春天氣溫升高,讓整個人都暖洋洋的,自然有點懶散,整天沒什麼精氣神,不管男女老少。

「解春乏,多吃鉀」,字面意思輕松看出來,就是說春天,很適合多吃些「高鉀菜」,為身體補充鉀元素,才能精力更充沛,體質好、身體棒,安穩度過春天,下面為大家介紹5種「高鉀菜」。

一、春筍

竹筍中的鉀含量,是比較高的,春筍在春天,屬于時令蔬菜,鮮美、香嫩程度很高,非常值得吃。

【春筍炒肉】

食材:春筍、豬肉、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉、淀粉、香油

豬肉切片,放白胡椒粉、淀粉、生抽,腌制一會兒,春筍剝皮,清洗干凈,切成片狀,再來點蔥花。起油鍋,加上腌制過的豬肉,炒至變色后,加上蔥花炒香,之后加上春筍,不停翻炒。炒到斷生之后,放生抽、蠔油調味,最后加上幾滴香油,炒勻即可出鍋。

二、菠菜

要想讓我推薦,適合春天吃的菜,菠菜就是其中之一,其中鉀元素也是很高的,炒雞蛋,或者打菠菜湯,都好吃。

【菠菜蛋花湯】

食材:菠菜、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、食用油

菠菜洗凈后切段,雞蛋攪散在碗里,蔥花切好待用。鍋內倒油,燒熱后下入蔥花炒香,再倒上菠菜,翻炒幾下后,倒適量的清水煮開,之后把蛋液淋入,待其凝固后,大火燒開,然后加鹽、雞精調味,就可以了。

三、胡蘿卜

春天的胡蘿卜,也是比較嫩、比較新鮮的,它還有著「小人參」的美譽,可以補充鉀元素,其他營養價值也很高,多吃精力充沛。

【胡蘿卜燉牛肉】

食材:胡蘿卜、牛肉、蔥姜、鹽、冰糖、雞精、生抽、料酒、蠔油、老抽

1、牛肉切塊后,下入冷水鍋內,倒上適量的料酒,大火煮沸之后,撈出來沖洗掉表面的浮沫。蘿卜切滾刀塊,蔥姜也切好。

2、鍋里來少許油,將冰糖倒進去,炒一下糖色,之后牛肉倒入鍋中,翻炒上色。再將蔥姜炒香,然后往鍋內倒入適量的水,加上生抽、料酒、蠔油、老抽調味后,開始燉。燉上1個小時,再把胡蘿卜放進去,再燉15分鐘,放鹽和雞精調味,關火出鍋。

四、紫菜

紫菜營養價值很高,味道也很鮮美,并且其中鉀元素,含量相當高,除此之外,鈣含量、礦物質等含量都不低。

【紫菜蛋花湯】

食材:紫菜、雞蛋、蝦皮、蔥花、鹽、味精、香油

紫菜撕碎,雞蛋打入碗中,蔥花切好,砂鍋中添水,燒開之后放上紫菜,煮到沸騰后,把蛋液淋在里面,把蝦皮、蔥花也放進去,簡單攪拌一下,等蛋液定型之后,加鹽、味精調味,滴入幾滴香油,就可以了。

五、口蘑

口蘑,咱們一般是煲湯喝,極其鮮美,它也屬于很好的「高鉀菜」,如果喜歡吃菌菇的話,別錯過。

【口蘑湯】

食材:口蘑、大蒜、蔥花、鹽、白胡椒粉

準備幾個口蘑,清洗干凈后切片,再準備大蒜,切末備用,蔥花也切好。鍋內倒油,爆香蒜末,接著倒上口蘑翻炒到斷生,然后倒入2碗開水,把口蘑煮熟之后,加鹽和白胡椒粉調味,出鍋前撒上蔥花。


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