做法很簡單的一道家常「韓式炸雞塊」，我只放了一勺韓式辣醬，所以沒有很辣，也可能是這個「蔥伴侶」的辣醬比我買的進口的辣度要輕，所以我家寶貝雖不能吃辣，但這個他沒覺得很辣，吃完第二天還嚷著要吃，我覺得這點還好的，適合喜歡韓式炸雞的味道但不想吃太辣的朋友。炸完雞塊，看著一鍋油覺得直接倒掉太浪費了，又順手炸了一些火鍋年糕，真的愛死了，我作為「攤水終結者」覺得裹上醬汁的年糕比雞塊還好吃！但說實在的這道菜裡韓式辣醬的作用非常重要，靈魂醬汁就靠它了，親測，我推薦這個牌子的韓式辣醬。

韓式炸雞塊的用料

雞胸肉1塊，薑適量，蒜末20克，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1小勺，黑胡椒少許，麵粉3勺，牛奶3勺，玉米澱粉適量，番茄醬3勺，蜂蜜3勺，韓式辣椒醬1勺，生抽1勺，白芝麻少許。

韓式炸雞塊的做法

步驟1

雞胸肉切大塊，放入薑絲，鹽，料酒，黑胡椒醃制20分鐘。

步驟2

醃制好後，放入雞蛋，麵粉，牛奶抓勻。

步驟3

油溫5成熱，放入雞塊，中火炸大約3分鐘。

步驟4

炸至淺黃色撈出控油。

步驟5

開大火。

步驟6

放入雞塊複炸。

步驟7

炸至金黃色後撈出控油備用。

步驟8

還可以用剩下的油，順便炸一些年糕，炸至年糕起脆殼就可以了。

步驟9

鍋中倒入適量食用油，開小火，放入蒜末，番茄醬，蜂蜜和韓式辣椒醬。

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步驟10

小火炒出香味。

步驟11

倒入剛剛能沒過食材的水量，大概小半碗就可以了。

步驟12

倒入一勺生抽，開中火，攪拌至粘稠。

步驟13

倒入炸雞和年糕，讓它們均勻地裹滿醬汁。

步驟14

最後撒上白芝麻就可以吃了。

步驟15

真的一口一口好吃得停不下來。