儲存生姜,放在冰箱就錯了,教你5個土方法,放1年不干不爛不發芽

唯獨生姜最難保存,濕度高了容易發芽腐爛,溫度低了又容易凍壞!所以,今天和大家分享5個土方法,一年也壞不了!

為什麼生姜放在冰箱里就錯了!

生活中,很多朋友把冰箱當做百寶箱,什麼要儲存的東西,都往里放。如果生姜僅僅是保存一兩天,那麼放在冰箱里是可以的。在這個時間段,生姜還不會壞!如果想長時間保存,那麼放在冰箱就是錯了!

因為,冰箱里面的濕度大,且又是密封的環境,容易滋生細菌,這樣便會導致生姜幾天之內便會腐爛變質!就算用保鮮膜包裹起來,隔絕冰箱里的濕度,那麼它的溫度也是不行的,冰箱保鮮層的溫度,對于生姜來說,也有些低了,時間稍微一長也會凍壞生姜。因為最適宜生姜存儲的溫度是12度-15度之間,高了容易生芽腐爛,低了則會凍壞!

所以,在冰箱保存生姜,還不如就放在廚房,存放的時間比放在冰箱還要長!而想要長時間的保存,并且還要保證生姜的新鮮度,不妨試試下面這5個土方法,兩三個月不成問題,關鍵是用的時候,生姜和新鮮的一樣!

一、埋沙法

準備一盆沙子,切記要把沙子全部曬干才能用!先往盆中倒入一層沙子,然后放入要儲存的生姜,最后用干沙把生姜埋起來,放在陽台一角即可。

注意,生姜不能裸露在空氣中的部分。用這個方法儲存的生姜,半年之間,隨用隨取,既不干癟,也不生芽,也不會腐爛。

二、食鹽法

把買回家的生姜,先放在陽台上晾曬一天,曬干表面的水分后、截取一段保鮮膜,先撒入一小勺食鹽,然后再把生姜放進去,然后包裹起來,放在室內陰涼面即可。

注意,如果有切面的生姜,或者是用了一半的生姜,在切面的部位裹上食鹽,同樣可以保存很久都不壞,而且下次用的時候無需清洗。

三、茶葉法

把生姜同樣放在陽台晾曬一天,然后全部放入塑料袋中,然后再倒入一把茶葉,紅茶綠茶均可。接著把袋子扎緊口子,擠出里面的空氣。由于生姜的外表已經干燥,而袋子中又加上了吸濕的茶葉,所以儲存一兩個月也沒有問題!

四、鹽水浸泡法

如果想要儲存數量較多的生姜,可以用一個大盆,里面倒入適量的清水,適量的鹽,攪拌至食鹽融化后,把姜放在鹽水中浸泡15分鐘,然后撈出瀝水,再放入陰涼通風的地方陰干,最后,再用保鮮膜裹起來,放在溫度12至15度的空間即可。

五、姜米混合法

如今很多家庭都有密封的米桶,把生姜沖洗干凈后,再依次放入高度白酒中浸泡一下,接著再晾干水分,然后把生姜放在米桶的底層,上面再倒入大米即可!

米桶本身就是密封的,而大米又有很好的吸濕作用,并且生姜經過白酒的浸泡,以及晾干后,本身也十分的干凈,所以,用這個方法同樣也可以保存幾十天不壞,同時也不會弄臟大米!

以上就是生姜儲存的方法,你學會了嗎?


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