唯獨生姜最難保存，濕度高了容易發芽腐爛，溫度低了又容易凍壞！所以，今天和大家分享5個土方法，一年也壞不了！

為什麼生姜放在冰箱里就錯了！

生活中，很多朋友把冰箱當做百寶箱，什麼要儲存的東西，都往里放。如果生姜僅僅是保存一兩天，那麼放在冰箱里是可以的。在這個時間段，生姜還不會壞！如果想長時間保存，那麼放在冰箱就是錯了！

因為，冰箱里面的濕度大，且又是密封的環境，容易滋生細菌，這樣便會導致生姜幾天之內便會腐爛變質！就算用保鮮膜包裹起來，隔絕冰箱里的濕度，那麼它的溫度也是不行的，冰箱保鮮層的溫度，對于生姜來說，也有些低了，時間稍微一長也會凍壞生姜。因為最適宜生姜存儲的溫度是12度-15度之間，高了容易生芽腐爛，低了則會凍壞！

所以，在冰箱保存生姜，還不如就放在廚房，存放的時間比放在冰箱還要長！而想要長時間的保存，并且還要保證生姜的新鮮度，不妨試試下面這5個土方法，兩三個月不成問題，關鍵是用的時候，生姜和新鮮的一樣！

一、埋沙法

準備一盆沙子，切記要把沙子全部曬干才能用！先往盆中倒入一層沙子，然后放入要儲存的生姜，最后用干沙把生姜埋起來，放在陽台一角即可。

注意，生姜不能裸露在空氣中的部分。

用這個方法儲存的生姜，半年之間，隨用隨取，既不干癟，也不生芽，也不會腐爛。

二、食鹽法

把買回家的生姜，先放在陽台上晾曬一天，曬干表面的水分后、截取一段保鮮膜，先撒入一小勺食鹽，然后再把生姜放進去，然后包裹起來，放在室內陰涼面即可。

注意，如果有切面的生姜，或者是用了一半的生姜，在切面的部位裹上食鹽，同樣可以保存很久都不壞，而且下次用的時候無需清洗。

三、茶葉法

把生姜同樣放在陽台晾曬一天，然后全部放入塑料袋中，然后再倒入一把茶葉，紅茶綠茶均可。接著把袋子扎緊口子，擠出里面的空氣。由于生姜的外表已經干燥，而袋子中又加上了吸濕的茶葉，所以儲存一兩個月也沒有問題！

四、鹽水浸泡法

如果想要儲存數量較多的生姜，可以用一個大盆，里面倒入適量的清水，適量的鹽，攪拌至食鹽融化后，把姜放在鹽水中浸泡15分鐘，然后撈出瀝水，再放入陰涼通風的地方陰干，最后，再用保鮮膜裹起來，放在溫度12至15度的空間即可。

五、姜米混合法

如今很多家庭都有密封的米桶，把生姜沖洗干凈后，再依次放入高度白酒中浸泡一下，接著再晾干水分，然后把生姜放在米桶的底層，上面再倒入大米即可！

米桶本身就是密封的，而大米又有很好的吸濕作用，并且生姜經過白酒的浸泡，以及晾干后，本身也十分的干凈，所以，用這個方法同樣也可以保存幾十天不壞，同時也不會弄臟大米！

以上就是生姜儲存的方法，你學會了嗎？