文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
睡前蒸一鍋,第二天早餐就有了,軟糯營養,比饅頭好吃,做法還簡單
2023/03/01

好多小伙伴私信我,讓我分享一些簡單快速,清淡好吃的早餐。那麼,今天艾姐就分享一款,蘿卜的新吃法。

真的簡單到爆,口感也是你想要的清淡味。廢話不多說,看看到底怎麼做的吧。

1,首先肯定家里得有一個鮮蘿卜,對不對。我買的是綠皮蘿卜,據說是水果蘿卜,口感好吃些。可我覺得商家再忽悠我,因為皮綠芯不夠綠。

2,接下來這一步,把蘿卜擦成細絲。比較細的那種哦。然后,加入食用鹽,抓拌均勻,腌上10分鐘,殺出里面的水分。

(為了搭配顏色,我又加了些胡蘿卜。有人說兩者不能同吃,介意的可以不加胡蘿卜哦)

3,趁腌蘿卜的時間,切點辣椒和蒜末。然后用生抽,小磨香油,米醋或香醋調味。

4,蘿卜腌好后,用一個干凈的紗布,把里面的水分擠干凈,當然也不要太太太干凈,還是要有一點點水分在里面的。再放到案板上,再切碎些。

5,現在開始調味,向里面加入鹽,白胡椒粉,十三香,最后打入一枚雞蛋,攪拌均勻。

6,接下來這一步,向里面加入2勺面粉。這個面粉用量,根據蘿卜的多少添加哦。喜歡口感更筋道些的,可以多加點。喜歡蔬菜多的,可以少加點,就這樣,很隨意的。

7,把拌均勻的蘿卜絲,先抓一個和雞蛋黃,大小差不多的丸子,要抓緊實些。最后,用拇指旋出一個窩窩,像這樣就OK了。

8,接下來,水開上鍋,開大火,蒸10分鐘左右,就可以嘍。

9,看著是不是很清新,打開鍋蓋的時候,飄著淡淡的蘿卜香,賊好聞了。

10,配上蘸汁就可以開動了,哈哈,不說了,我已經交代完畢,看到這,又想吃了。腫麼辦?

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07