大家好呀，不知道有沒有朋友和我一樣，每天必吃的一種食物就是雞蛋，也許是從小時候養成的習慣，現在的自己每天不吃上一個煮雞蛋總會覺得缺點什麼，但是我也不是每天都吃用清水煮出來的雞蛋，那樣時間長的會覺得有一點膩，一般情況下隔段時間自己會嘗試著用新的方法煮一個雞蛋，有時候是茶葉蛋，有時候是鹵雞蛋，今天沐沐想要跟大家分享的就是我最近特別喜歡吃的鹵雞蛋，因為用到的原材料都是自己親手準備的，所以也不會擔心有添加劑之類的，吃起來還是很健康安心的，那廢話不多說，讓我們直接開始進入今天的具體步驟分享吧！

首先我們需要準備的食材有：雞蛋適量，少許的生抽，老抽，八角，桂皮，香葉，薑片適量，冰糖適量

具體製作步驟

1:第一步我們需要準備適量的雞蛋，先將它們清洗乾淨之後放在一旁備用，另一邊我們準備一個盤子，在裡面放上所需要用到的調料，包括香葉適量，桂皮適量，薑片適量，再準備一點八角和冰糖。

2：準備一個煮鍋，鍋中加入適量清水，水開之後將雞蛋放到鍋中煮七分鐘，然後將其撈出過涼水，剝掉殼放置一旁備用。我們將煮過的雞蛋表面輕輕劃一道口子，這樣子等會雞蛋會更容易入味。

3：再次準備煮鍋，鍋中注入適量清水，依次向鍋中加入適量生抽，老抽和料酒，再將我們的調料全部倒進去，然後我們將雞蛋放入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘，十分鐘之後掀開鍋蓋，我們需要將雞蛋翻個面，使其表面全部均勻吸收醬料，最後等到醬料全部燒幹即可出鍋。

這樣子我們的一道非常美味的鹵雞蛋就大功告成啦！

好啦，那今天的分享就暫時到這裡了，喜歡吃什麼可以在評論區給沐沐留言，我們明天再見呀！