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蒜香炸雞家庭版，酥脆掉渣，蒜香濃郁，吃了還想吃
2021/03/27

食材：雞翅、蒜、薑、生粉、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、黑胡椒粉。

步驟：1.雞翅用清水浸泡一會洗凈，在正反兩面各劃兩刀

2.蒜、薑切末備用

3.雞翅放入盆中，加入蒜、薑末、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、黑胡椒，用手抓勻，醃制兩小時以上，喜歡吃辣的可以放點辣椒麵

4.將醃制好的雞翅去除蒜、薑末，用廚房紙吸幹，均勻的裹上生粉

5.中火炸至微黃，撈出控油

6.大火復炸一次

7.最後放到吸油紙上把油吸一吸，香噴噴的蒜香雞翅就可以了吃啦

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