酥脆綿軟好吃到炸裂的菜——那就是千層風琴土豆。
這種大餐既視感深深吸引了我,原料其實只需要土豆和培根而已。哦,還要有芝士。做法其實很簡單,只是要一層一層一層把土豆切薄有點麻煩。
但也不用擔心,即使切不了那麼薄,還是一樣好吃的。
在烤制的過程中,芝士融化,培根的鮮味充分進入了土豆中,每一口都酥軟入味。
食材
土豆 / 培根 / 馬蘇里拉芝士 / 燒烤醬
羅勒碎 / 黑胡椒粉 / 蒜末 / 食用油
步驟
1、 1個土豆洗淨,一面削平。
2、平底朝下,放在案板上,兩側放上筷子(可以讓底部不切斷),然後仔細地切薄片。
3、 將切好的土豆包上錫紙,放入預熱至180度的烤箱,烤30分鐘。
4、3條培根切成片狀,小部分切小片;取出土豆,錫紙棄用,將培根片[插·入]土豆片的縫隙中,小片插兩邊,大片插中間。
5、刷上調好的燒烤醬汁(3勺燒烤醬+15g食用油+少許蒜末+少許黑胡椒粉),再放上20g馬蘇里拉芝士條於土豆頂部。
6、將土豆(無需包裹錫紙)放入預熱至200度的烤箱,烤15分鐘。取出後,撒上少許羅勒碎, 千層風琴土豆完成!
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日