文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
花生殼別扔,用對了一年能省下好幾百,可惜知道的人太少,快看看
2023/02/23


大家好,歡迎來到美食格物。

過年過節的時候相信家里面準備最多的就是一種干果零食了吧,尤其是花生瓜子都是大家最喜歡的零食,而且呢,味道又有很多種,這花生香酥好吃,營養豐富,不僅可以當零食,可以下酒,而且還能夠做成餡包湯圓吃。而一般情況下,像這種帶殼的花生,我們剝開花生之后吃掉里面的花生仁,外面這層花生殼就直接丟掉了。但您也許不知道,這被您丟棄掉的花生殼也是有很多妙用的,操作好了,這一年可以為您省下幾百塊,下面就跟著我一起來看看這花生殼的妙用吧。

首先我把買回的花生先給它剝干凈,里面的花生仁,剝出之后直接吃掉,或者留起來做成湯圓餡,因為今天的主角是外面這層經常被大家丟棄掉的花生殼。

將這些花生的殼全部剝下來,之后看一下,這個花生殼,干燥程度還是蠻好的,如果說您這個花生殼比較潮,比較濕的話,建議您給它曬一曬,如果說您買的花生是那種有咸味的,蒜香的或者奶味的,一定要用清水給它浸泡兩天才能夠使用,我家的花生瓜子都比較喜歡吃原味的,所以就不用過多的處理了。

這些花生殼呢,我們需要給它弄碎一些,畢竟現在塊頭還是比較大的。而將花生殼弄碎最快的方法呢,是放到家里面那種料理機里,稍微給它打上半分鐘左右,或者只打幾秒就行,打成大一點的顆粒,如果都沒有工具的話,您就把這些花生殼全部放到一個保鮮袋或者密封袋中,之后,將其用錘子砸一砸,用腳踩一踩,都沒有的話就用廚房的搟面杖敲一敲。記得在我們選擇保鮮袋的時候,千萬要選擇稍微厚實一點的,像我家這種保鮮袋比較薄,敲不了幾分鐘,中間就會出現小的孔洞,這樣的話就會出現很多的殘渣留在桌子上,我們一會兒還需要再次給它清掃干凈。

而我們用搟面杖去敲這些花生殼的時候,其實也是有技巧的,每敲打幾下之后,我們就把袋子給它抖動一下,這樣讓花生殼在里面變換一下位置,敲的時候,爭取讓每一顆花生殼都可以被敲到,敲個大概五六分鐘左右,看到里面的花生殼已經沒有什麼特別完整的了,這時候打開袋子給您看一下,基本上都已經敲的碎掉了,有一些大一點的顆粒,也沒有關系,我們一會再敲一敲就行。小時候在農村這種花生殼、瓜子殼,我們都是吃完之后直接扔在地下,大人小孩來回走動的時候就會將其踩碎,等到晚上也都踩得差不多了,再用簸箕將其收集起來。

在花生殼全部處理好之后,我們先將其放在一旁。接著我們再準備一個橘子,去掉橘子上面的瓣之后,將橘皮剝下來,這里呢用橘子皮或者橙子皮都是可以的,橘子皮或者橙子皮里面都含有非常豐富的芳香精油,而這種芳香精油呢,味道非常的好聞,可以去除很大的異味,而在我們剝橙子,剝橘子的時候就可以聞到這種味道,這種芳香精油存在于橘皮或橙皮的油飾中,像我們平時用的蠟燭香氛或者是橙子味的香水,其實呢,它的提取物都是來源于橘皮或者橙皮。

將橘子皮完整的剝下來之后,這個橘皮先給它放在一旁,如果有比較臟的地方,我們可以用水稍微清洗一下,在洗滌的過程中可以放上一些食用堿或者小蘇打,可以洗的更加干凈。如果里面像我這樣比較干的而沾著果肉的,可以把果肉稍稍給它剔除一下。

全部鋪好之后,這個橙皮呢,我們還需要給它分割成小塊,像這種比較軟的,我們直接用小剪刀將其剪成條狀就行,懶得動手的朋友也可以直接用手給它掰成小塊,盡量處理的細碎一些,這樣的話方便一會兒下一步的操作。

如果您用的是橙子皮,一定要將橙皮內部白色的區域稍微給它剔除一些,這樣的話對后期味道會更加好。處理好的橘皮我們放在一旁備用。接著需要準備一顆大蒜,大蒜既可以當做一種蔬菜,又可以當做調味料,平時我們廚房肯定少不了它的身影,不管涼拌菜需要調個蒜泥汁,還是我們炒菜的時候用大蒜來熗個鍋,大蒜這種調味料都是必不可少的。不過和花生一樣,這大蒜今天可不是主角,我們的主角是蒜皮。

蒜皮不僅是一個非常的調味料,其實它還有其他的很多用處,今天這蒜皮和花生皮以及橘子皮搭配在一起,讓您見證一下什麼叫做變廢為寶。這個剝蒜看起來不難,不過呢,其實里面也是有非常多的小門道,我們可以捏住蒜到兩頭,之后用手指輕輕的往中間擠,這樣的話蒜皮就可以應聲而破,并且是從里面最薄的那層小皮到外面一起破掉,這樣我們在剝的時候就比較方便了,并且也可以像我手這樣捏住蒜到兩頭,輕輕的往中間擰一擰,這樣擰的時候蒜皮也可以直接脫落,簡單方便,而且不傷指甲。

將大蒜的皮全部剝好之后,我們先將其放在一旁備用,這里面準備的蒜皮的量大概需要兩頭蒜左右,不要太少,而且蒜根部那個比較硬的結一定要丟掉。現在橘子皮、花生殼以及大蒜皮全部準備好,我們準備一個大一點的瓶子,就是像我們平時喝飲料的那種兩升左右的瓶子就行。

接著就不按順序了,我們把這些花生皮、蒜皮以及橘子皮全部裝進瓶子中,之所以在最開始的時候讓您把這個花生殼弄得碎一點,小一點,就是因為這一步裝瓶的時候如果太大的話很難裝進去。

趁著這個時間也和您介紹一下這花生殼到底有什麼好處,花生殼本身,富含非常多的營養物質和一些纖維性元素,我們可以將花生殼打碎成粉末,和一些其他的食材拌在一起喂牛羊等牲口,這樣的話不僅牲口可以長膘,而且也可以節省很多的飼料錢,而且由于花生殼里面富含的營養元素特別多,我們很多種植戶的朋友也會拿它去種植蘑菇,這樣種出的蘑菇好吃、營養足,并且賣相也更加好,現在這花生皮、大蒜皮以及橘子皮全部裝進瓶子中了,我們到底要用它做什麼呢?其實咱們今天做的是一種花肥,平時我們種一些花花草草以及種一些綠植都可以用得到,這里面的花生殼本身就有很多的營養元素,我們先放在一旁。

這大蒜皮其實也是有很大的營養元素,尤其是它的鉀元素非常多,我們經常種植的朋友都知道,這花肥以及草木肥里面這氮磷鉀可以說是缺一不可,大蒜皮除了含有鉀元素,它本身含有一些大蒜素,所以添加進花肥中之后,澆完花之后,不僅能夠給花帶來營養,還可以防止花草里面土壤生蟲,加入橘子皮是里面富含豐富的芳香精油,我們這里面花生皮以及大蒜皮在發酵的過程中,會產生比較濃重的異味,而這里面加入了橘子皮之后,就有這種清香劑的作用,三種材料混合在一起,經過發酵之后,這個水就會變得特別有營養,我們平時用來澆花澆綠植都非常的好用。

之后往瓶中加入水,這個水量呢只倒到九分滿就行,上面一定要留一些空隙,而這些空隙就是存放我們這些東西發酵之后產生了氣體用的。而且在發酵的時候,最好我們不要把瓶子擰到這種比較脹比較滿的情況,我們可以擠壓一下瓶子,把它的氣體擠壓出去,之后再蓋上瓶蓋。這樣的話里面如果有氣體發酵就會先把瓶子撐起來,不會由于里面時間長氣體太多,我們在打開瓶蓋的時候噴的滿手都是。這個小方法在之前教大家腌制酸豆角的過程中也和大家講解過。

這里面除了放清水,橘皮,蒜皮,花生殼,其他的東西都不用放,發酵的時間控制在一周左右,放到一個溫暖的地方發酵的成果會更好。另外我們在澆水的時候,這個瓶蓋,給它擰的松一下,但是千萬記得一定要擰上兩圈,但是又處于這種比較松的狀態。

這樣我們倒的時候,就可以只倒出水,而里面的這些殘渣,就留在瓶子中。

看一下,就是這樣的狀態,瓶蓋很松,可以擰動,但是又掉不下來,擰到這樣的情況下,我們用來去給花澆水施肥都會非常的好用,殘渣一點都不會流出來,而且里面的水用完了之后,我們還可以往里面繼續加水,大概可以加兩到三次,這樣的話就可以充分的將這些花生殼,大蒜皮以及橘子皮里面的營養充分的用光。

用這個方法教出來的花,顏色特別的油亮黑綠,而且這個花不會長那種黃葉,土壤里面也不會生小蟲子。而這些就是花生皮、橘子皮以及大蒜皮的功勞。記得泡制的時間一定要在七天以上,并且記得每天要給這個瓶子放氣,不要讓里面的氣體產生過多。最后一點就是一定要記得我們在澆花的時候把瓶蓋擰松,只要液體出來,這些殘渣不用留在花盆中

。好了,今天這個花生殼變廢為寶的小竅門就和大家分享到這,喜歡的朋友可以收藏起來試一下,如果有哪些地方不明白,歡迎下方評論給我留言,我將一一為您解答。

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07