生薑吃不完切記不要放冰箱,菜農教妳一招,一年買兩次就夠,實用
2023/02/02

生姜這種食材是我們做菜時經常用到的,作為調味品,每次買回來的生姜用量不是太大,就會剩下很多,這個時候儲存生姜就成了難題,因為放不了多久,生姜就壞掉了,尤其有的朋友把買回來的生姜直接放入冰箱冷藏室,把生姜放入冰箱冷藏,不僅不能保鮮,還會加快生姜腐爛變質,今天就給大家分享幾個保存生姜的小妙招,存放一年都不會壞,跟我一起來看看吧。

碗中加入適量的清水,先把買回來的生姜清洗一下,清洗干凈的生姜更利于保存,碗中加入一勺食鹽,倒入適量的清水,用手攪拌至溶化,攪拌完后放入生姜,然后浸泡二十分鐘,用鹽水浸泡生姜,可以殺死生姜表面的細菌,有利于生姜儲存,時間到把生姜拿出來,放到案板上晾干表面的水分,也可以用廚房紙把表面的水分擦干,切忌不能放到太陽底下曬干,那樣會使生姜很快干癟。

現在分享第一個方法:冰箱冷凍法

生姜表面的水分已經晾干,用刀把它切成薄片,也可以切成細絲。這時候準備一個保鮮盒,把切好的生姜全部放入保鮮盒里,然后蓋上保鮮蓋上,這樣就可以了,然后放入冰箱冷凍,隨吃隨拿,吃幾片拿幾片,不需要解凍,用這個方法保存一年都不會壞。

現在分享第二個方法:常溫保存法

把晾干水分的生姜放入保鮮膜里,包裹緊時一定要排空里面的空氣,因為生姜已經用鹽水浸泡過了,殺死了生姜表面的細菌,用保鮮膜包起來正好隔絕了氧氣。最后把生姜放到通風陰涼處,這樣保存生姜半年也不會壞,和剛買的時候一樣新鮮。

現在分享大家第三個方法:食鹽保存法

把生姜的切口處都沾滿食鹽,食鹽能起到殺菌保鮮的作用,把沾滿食鹽的生姜放入保鮮袋中,排空里面的空氣,把口扎緊實一些,然后放置通風陰涼處,用這個方法保存生姜半年都不會壞,仍然和新買的一樣新鮮。

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08