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廚房里這「4樣」東西趕快扔掉,很多人都不知道,還在傻傻當成寶
2023/03/03


廚房里的這四種東西建議盡早扔掉,大家好,歡迎來到美食格物。

我們每天的生活離不了一日三餐,而一日三餐的烹飪場所就是家里的廚房,都說唯有美食與愛不可辜負,那麼對于廚房中的物品也是有講究的,自古就有老話說民以食為天,所以在家里面燒菜做飯的廚房在生活中就扮演著非常重要的角色。而廚房中有一些東西,那真的是該扔就得扔,否則對于我們的身體健康也會有影響。那廚房中要扔掉的四樣東西都是什麼呢?

下面就跟著我一起來看一下吧。

第一個是菜板。

當然不是所有的菜板,而是已經發霉變質,上面出現霉斑的菜板,每天切菜、切肉,切水果,切東西都要用到菜板,而這上面就會有很多坑坑挖挖的刀痕,這些痕跡或深或淺的留在砧板上,而這砧板每天都和我們的食物接觸,如果上面已經產生霉斑,那這菜板就完全要扔掉,千萬不要再留著。

不管是什麼材質的砧板,使用久了之后都有可能會存在發霉的情況,而發霉之后就會產生黃曲霉素,黃曲霉素被國際衛生組織定義為一級致癌物,它的毒性和致癌性都是非常強的,而且呢,黃曲霉素非常耐高溫,即使通風晾曬也不能將它去除,所以一旦發現砧板發霉,就不要再使用了,趕緊扔掉。

而像我們日常生活中這種比較干凈的菜板也是要保養的,比如說每天晚上用完之后,要把這個上面抹上一層白酒。之后呢再撒上一層食鹽,食鹽一定要均勻的灑遍每一個角落,白酒中的酒精可以消毒,而食鹽可以讓很多的微生物單細胞變得脫水,從而沒有活性這樣我們撒好食鹽和白酒之后,還需要另外一個東西就是白醋,白醋有非常好的去異味功效,像我們平時切的一些洋蔥啊,蒜苗啊,或者是一些肉類上面都會留下一些異味。

我們可以用廚房紙巾浸滿白醋之后,均勻的鋪在案板上,之后再用保鮮膜將其覆蓋住,這樣燜上一碗,第二天我們再把它刷干凈,使用的時候就不會有任何的異味了,而且干凈衛生,用起來更加放心,如果家里面有洗碗機的話,你也可以直接把案板放到洗。洗碗中用高溫的水去沖刷它,同樣也可以達到清潔的目的。

第二天用之前把上面的這層紙巾揭掉,之后用清水把上面的鹽和白酒全部沖干凈,這樣洗凈之后,案板上面就不會有一點點的異味了,沖洗干凈之后,這菜板就可以放心使用了。而沖過之后,每天要記得把這個菜板放到陰涼通風的地方給它晾干,像竹木這樣材質的案板呢,不能放到陽光下去暴曬,否則從它的這個紋路中就會慢慢的裂開,而一旦它裂開縫隙之后,這里面也會滋生很多的細菌,所以放在陰涼通風處晾干即可。

第二個是刷碗的百潔布。

不管是家里的盤子也好,碗也好,都是用來盛放食物的,每一次用過之后都需要刷碗,但是在我們選購這種百潔布的時候,千萬不要去貪圖便宜,選那些幾毛錢一個的劣質產品,一些不良商家為了節約成本,在制造的時候就會選用劣質劣質的甲醛超標材料,如果我們買回來長期使用,對健康就會造成危害。建議大家在購買的時候選擇質量好的合格產品,或者是換成絲瓜烙這樣的東西也是非常好的。

除此以外呢,像這種百潔布中間都是海綿結構。

而這些海綿呢,需要一定的時長才能夠慢慢變干,而我們一日三餐中間間隔的時間又比較短,所以中間的這些海綿想要變干基本上是不太可能的,而這里面一旦沾染了一些水,洗潔精,或者一些我們刷碗刷鍋粘的臟東西污漬,這里面就會慢慢的發酵,尤其是現在天氣也一天天的轉熱了,這些微生物經過發酵之后,下一次我們再刷碗的時候,這些臟東西就會隨著水,隨著百潔布一起沾染到餐具上。

從而對我們的餐具造成二次污染,所以建議您在刷碗的時候換成絲瓜烙或者是硅膠的刷碗刷,這樣的話既可以充分的晾干,又不會在里面滋生一些臟東西。而在夏天天氣較炎熱的時候,兩三個小時您再去聞一下它就會有一股餿味了,每天上面的臟水,細菌、微生物再把我們的盤子弄臟一遍,所以像劣質的百潔布洗碗擦什麼的盡量就丟掉,不要再用了。

第三個是塑料餐具。

一說起這塑料餐具,大人還無所謂,比較小的孩子一到超市里面看到。琳瑯滿目印著各種卡通圖案的餐具就特別喜歡,父母們也經不住孩子的軟磨硬泡,都會準備一些塑料的盤碗,第一個是因為孩子喜歡,第二個是因為這種塑料餐碗呢,不容易被小孩子打破,但是上面的這些卡通圖案往往都含有鉛、汞等重金屬元素,一般的塑料制品上面也都會有一層保護膜,而這層膜一旦被劃傷,那這些有害物質就會被釋放出來。

如果用這種小碟子去給孩子去盛食物,裝東西,那危害真的是不容小覷。

再有一個,塑料的餐具普遍都沒有辦法接受太高的溫度,盛一些熱粥、熱湯或者油炸過的食物,用這種塑料的餐盤、餐碗就特別容易引起一些不必要的麻煩,甚至有一些餐具還會被這些高溫的食材燙到變形,而這些融化的東西在用碗中的食物產生化學反應,生成有害物質,食用后就會對健康不利。

所以給孩子買一些盤碗,一定要查看產品是否有QS標志和生產許可證,并且最好給孩子選用陶瓷或玻璃或是一些不銹鋼材質的餐具,像是我們經常以買到的304不銹鋼,這屬于醫用級的不銹鋼,可以給孩子使,不僅不會產生一些有害的物質,而且這種不銹鋼,也是非常的耐摔耐磕碰。

第四個是使用時間太長的木質餐具。

包括木質的鏟子、勺子、湯勺、搟面棍以及筷子,這里面尤其提到的就是筷子,據調查92%的家庭筷子都存在超期服役現象,很多家庭用筷子都是一兩年沒有換過,像筷子、勺子以及這些木質的餐具使用時間過長,都會檢驗出細菌總數超高。尤其是筷子反復使用搓洗的情況下,表面就會產生非常細小的紋路,容易引起細菌和清潔劑的殘留。所以像木質的餐具建議三到六個月更換一次,一旦發現像筷子,鏟子、勺子什麼的出現劃痕、裂痕、磨損、變形,一定要及時更換,否則這里面一旦出現裂紋,就會引起細菌滋生。

而現在天氣也慢慢轉熱了,這里面滋生的細菌一旦發生。就會引起黃曲霉毒素,對我們的身體健康非常的不利。而在我們在選購這些木質餐具的時候,不管是什麼材質,鐵木或者是一些其他的木質,最忌諱的就是帶有花紋的和五顏六色的,以及表面凹凸不平的,最好選用原色,就是不上色不彩繪的那一種,而且最好是一體成型的,光滑沒有雕刻痕跡,沒有雕花的,因為彩繪有可能會含有重金屬,吃飯的時候顏料就可能融入到食物中,而凹凸不平的表面則會藏污納垢,成為細菌、霉菌的溫床。

而像是這種木質結構的碗架、盤架也要定期去更換清洗,洗過之后要及時晾干,用完之后要及時把柜門放下,這樣的話避免一些臟東西進入到內部污染我們的餐具,除了這四個,其實還有很多生活中。需要去注意的,比如說廚房擦手的毛巾,還有一些擦桌子的,擦灶台的,擦碗的,這些抹布呢,都不能混用,千萬不要拿去擦灶台,再擦擦桌子之后又去擦一些餐具,這樣的話會造成交叉感染的,一定要把每一個抹布專布專用。

如果您家的廚房里也有以上我說的這四種不太干凈需要更換的東西,建議您及時扔掉,千萬不要因為擔心浪費對家人的身體健康造成影響。好了,今天的廚房小知識就和您分享到這兒,如果您覺得有用,歡迎點贊收藏,加個關注。

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