紅瓦綠樹、碧海藍天，這就是充滿魅力的青島。很多朋友來青島玩，就是要看一看青島獨具特色的經典歐式建筑風格，再看一看蔚藍的大海，尤其是走在海邊的沙灘上，聽著陣陣海浪的聲音，瞬時間，所有的煩心事都會隨著海風消散。

當然，來青島最不能錯過的就是品嘗一下豐富而又豐盛的海鮮。但是，現階段來青島，老于建議各位朋友不要總想著吃螃蟹和大蝦，為啥這麼說呢？不是說吃不起，而是這個時節，螃蟹不肥美，蝦也不是當季的。

眾所周知，秋風起，蟹腳癢。吃螃蟹要等到每年的九月，而鮮活的海捕蝦也需要再等一段時間才能吃到。那麼問題來了，這個時間來青島的朋友，哪些海鮮既美味營養，還能吃過癮，價格也不貴呢？其實，懂吃的人會專挑下面這5種海鮮，保準讓你少花錢，吃的還超過癮。

第一種：開凌梭

俗話說得好：丟了牛和車，不丟梭魚頭；寧舍姑娘腿，不舍梭魚嘴。吃了開凌梭，鮮的沒法說。很多朋友不知道什麼是開凌梭，其實，開凌梭就是梭魚。吃過這種魚的朋友都知道，它不僅有股柴油味，魚肉中還有股很濃郁的土腥味。

但是，這種魚從有個習性，就是在冬季寒冷時，會從江河入海口游到深海冬眠，而到了開春氣溫開始回升時，再從深海中洄游到江河入海口開始覓食。而梭魚每年最佳的食用時間，恰好就是它剛洄游到江河入海口的時候。

因為，此時的梭魚（開凌梭）一冬沒有進食，再加上海水的滋養，魚肉非常的鮮美細嫩，那些令人討厭的柴油味也好，土腥味也罷，一點都沒有。但是，吃開凌梭的時間很短，一般到了驚蟄后，開凌梭就不能吃了，雖說，這種魚錯過就要等一年，但價格卻很便宜。

第二種：生蠔

來青島，一定要品嘗一下生蠔，脆嫩的蠔肉，鮮美的滋味，無論是熟吃，還是刺身的吃法，總會讓你流連忘返！雖說，生蠔一年四季都有，但最佳的食用季節都是冬季和初春這段時間。

因為這個時間段的生蠔，不僅蠔肉最肥，味道也最鮮，尤其是價格便宜。建議吃的時候，不要直接去大飯店，而是去菜市場，買上幾斤，到附近的小店蒸一下，或者做成蒜蓉口味的等等。這樣的吃法不僅過癮，還實惠。

第三種：海虹

很多朋友不知道什麼是海虹，海虹就是貽貝，它的肉曬干之后就是淡菜，這樣說大家就明白了。海虹味道極為鮮美，尤其是海虹具有極高的營養食用價值，一個海虹肉相當于一枚雞蛋的營養，而且做法簡單，只需要放到鍋里燜上幾分鐘，燜熟即可食用。

其次，海虹的價格非常的便宜。說句不夸張的話，一位成年男士，一頓飯啥都不吃，就吃海虹，10元錢的都不吃完，因為，海虹到便宜的時候，差不多10元能買到6斤左右。

第四種：毛蚶

毛蚶，青島人一般叫作毛蛤蜊，看起來就像是血蚶的縮小版，它的肉質緊實，無論是白灼，還是涼拌，都非常的美味。如果來青島做客，用菠菜拌毛蚶肉，絕對是上等的下酒菜，說明主人家一定要和你好好的喝兩盅。

第五種：海五星

如果是開春來青島，切記要品嘗一下海五星，本地人都稱它為「五爪子」。海五星的吃法很簡單，用水沖洗干凈后，只要放在鍋里蒸熟即可。吃的時候，剝開星腳，吃里面綠色的星膏，個人感覺就像是在吃蟹膏混著蟹黃似的。

小貼士：海五星對于漁民來說，屬于「害蟲」，因為它專門吃貝殼類的海鮮，像什麼鮑魚、蟶子、蛤蜊、毛蚶、海虹等等，只要海五星經過的地方，這些貝殼類的海鮮堪稱是「寸草不生」！所以，吃海五星就等于幫漁民的大忙了。

——老于說——

來青島，還有一種能快速吃遍海鮮的方法，就是去海鮮自助餐廳。但是，這里老于和大家分享一下，像什麼蛤蜊、海虹、大蝦、生蠔、海五星、八爪魚、魷魚、鮑魚等等，吃一口嘗鮮就行了，這些海鮮稍微多吃一點就會飽，價格很便宜；像爬爬蝦（青島叫蝦虎）、螃蟹、海腸等這一類的海鮮，不妨多吃一點。我是饞嘴老于，感謝大家的觀看，謝謝！