圖集
教你快速腌咸蛋的方法,做法簡單步驟詳細,做好個個流油
2023/03/27

很多的人喜歡吃咸蛋,大多都是買來吃,很少自己做,但你們知道嗎?在咱們國家很多的農村地方,為了方便,大家都是自己在家腌制咸蛋的。咸蛋一般都是用鴨蛋腌制,因為鴨蛋的個頭比較大,也有用雞蛋腌制的,各有風味。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿雞蛋給大家分享【咸蛋】的腌制方法,喜歡吃咸蛋的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧,學會了自己也能在家做,嘗嘗自己的手藝也很不錯。喜歡美食的朋友們呢,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:雞蛋1托,高度白酒半碗,十三香1盒,食鹽250克

第一步:一般雞蛋如果表面不臟是不用處理的,如果表面比較臟的就先清洗一下,然后放籃子里面晾干水分再進行操作。

第二步:準備一個較大的面碗,在面碗里面放入250克食鹽,再放入1包十三香,家里有條件的還可以放一點辣椒粉,然后用湯匙攪拌均勻備用。

第三步:將晾干水分的雞蛋,先放到高度白酒里面泡一圈,然后放到混合鹽的十三香里面,裹上一層十三香,確保雞蛋的表面都裹上,不要有漏空,然后用保鮮膜包起來!

第四步:重復操作,將所有的雞蛋都包好,然后裝到一個大容器里面,放到陰涼干燥處,腌制20天,就可以了!

做好的咸蛋咸香美味,煮好之后個個流油,特別好吃,由于做的比較多,一次吃不完的,可以將咸蛋取出來,把表面的十三香清洗干凈,這樣咸蛋就不會越來越咸了,要吃的時候再拿出來吃即可。

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08