導語：養肝就是養命，它是藏在身邊的「養肝果」，建議每天吃一點，肝好人不老！

「人間煙火氣，最撫凡人心」，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大家好，我是曉峰。

肝臟是人體五臟之一，也是人體最大的代謝器官，起著人體中機體的代謝、分泌膽汁和解毒等多種功能，俗語說「肝好人不老」，肝臟是人體的重要器官，我們平時一定要保護好。

「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎，一年四季養脾胃」，春天是一年的開始，陽氣生發，萬物復蘇，肝氣也開始旺盛，正是養肝的黃金期，因此有著「春季養生肝為先」的說法。春季養肝除了堅持適當的運動和充足的睡眠外，還可以多吃一些養肝護肝的食物。春季養生肝為先，春季是「養肝黃金期」，養肝就是養命，它是藏在身邊的「養肝果」，建議每天吃一點，肝好人不老！

山楂球：

山楂是我們平時常吃的水果之一，也是制作糖葫蘆的主要原料。它含有豐富的維生素、常吃可以幫助肝臟進行代謝，另外，它還能夠消食健脾，有利于幫助肝臟消化油膩食物、具有養肝去脂等功效，被人們稱為「長壽果」。

我們平時吃山楂可以洗干凈了直接吃，做罐頭吃，也可以煮粥吃，還可以曬成干用來泡水喝，或者制作糕點，山楂糕和果丹皮，做法真的是多種多樣，下面我就分享一個山楂營養又美味的做法：

首先，清洗山楂：將山楂放入盆中，然后加入一勺面粉和一小匙食鹽，倒入沒過山楂的清水，攪拌清洗片刻后再用清水多沖洗幾遍，洗至水變清即可。

我們都知道面粉有很好的吸附性，而食鹽具有很好的消毒殺菌的作用，用它們清洗水果，可以將果皮表面的臟東西徹底清洗干凈，吃著更放心。

蒸山楂：山楂清洗干凈后剪掉較長的果把，然后放入蒸鍋中，攤平后蒸2分鐘左右，再取出晾涼。

山楂放到鍋里蒸一蒸可以去掉生澀味，吃起來口感綿甜，更加可口！只是蒸的時間不要太久，蒸得太爛了不但口感不好，還會影響下一步的操作。

山楂掛糖：起鍋加入白糖200克、涼水100毫升，然后大火燒開后改小火慢慢熬，邊熬邊不時地用鏟子攪拌，防止糊鍋，將白糖熬化以后也不要停，繼續邊熬邊攪拌，熬至出現很多密集的小氣泡時關火，晾4~5分鐘后倒入山楂，并不停地攪拌，讓每個山楂都充分吸收糖汁，攪至每個山楂吸足且裹滿湯汁，表面晶瑩剔透的掛上糖漿時取出，放入裝有白芝麻的盤中滾一滾，讓其均勻地裹滿白芝麻即可。

山楂這樣做香甜又好吃，大小朋友都喜歡，一次多做一些，每天吃一點，特解饞！今天的分享就到這里了，我是曉峰如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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