文章
圖集
枸杞搭配生姜,作用真是太厲害了,老公吃了幾天效果不錯,快收藏
2023/02/25


大家好,這里是美食格物。

我真是萬萬沒想到,把生姜和枸杞放在一起燉一燉,作用竟然這麼厲害。老公才吃了短短幾天,效果就非常明顯。

今天的這款美食女性朋友們一定要為家人收藏起來哦。所要用到的食材非常簡單,家家戶戶的廚房里都有,就是生姜和枸杞。生姜是廚房里非常常見的佐料,炒菜熗鍋,燒湯,燉肉,拌餃子餡都會用到它。

做今天這款美食一定要選擇老姜。老姜表皮干燥且有橫向凸起的紋路。切開之后里面的姜絲粗糙。姜的辛辣味也非常濃郁。水分相比較嫩姜要少很多。

把姜放在大碗中,加一點點水打濕姜的表面即可。之后往碗里面加入食鹽,小蘇打,面粉,用手使勁揉搓,邊邊角角的地方可以用小牙刷刷洗一下,這樣會更加干凈。

生姜不僅可以作為調料,它還可以作為一種食材烹飪美食。自古就有云:飯不香,吃生姜。生姜之所以可以開胃,是因為它里面含有非常多的揮發油,主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇,同時還含有姜辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。此外也含有多種的氨基酸,比如天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

生姜搓洗一會之后,倒入大量清水,把姜清洗干凈。臟水倒掉之后,再用清水漂洗一下,之后把姜放在案板上,先切成薄片之后再切成細絲。

切好之后準備一個小砂鍋,加入1.5升清水,把切好的姜絲放入砂鍋中。蓋上蓋子用小火燉煮20分鐘,讓生姜的味道和營養成分全部融入到水中。

趁這個時間,我們處理一下枸杞。枸杞中含有多種的維生素,微量元素以及礦物質元素,但平時我們如果只用它來泡茶,很多的營養元素無法激發出來。也沒有辦法攝取到身體中,所以用燉煮的方法更佳。

我們仔細觀察不難發現,枸杞表面會有非常多細小的褶皺,這些褶皺中都會有非常多的灰塵,而這些都是在枸杞晾曬的過程中積累的。所以我們在清洗枸杞的時候,同樣要往水中放入一些面粉食鹽,這樣才能徹底清洗干凈,注意不可放小蘇打哦。

用溫水將枸杞稍稍抓拌一會,看水變臟之后將臟水倒掉,換上干凈的清水再次漂洗。洗好之后裝在小盤中備用。

再準備幾顆紅棗。同樣紅棗表皮也會有一些褶皺的地方,放上一些面粉可以將褶皺中的灰塵帶出來。紅棗清洗兩次之后放入盤中,用小剪刀剪開紅棗肉,去掉里面的棗核,將紅棗肉剪成細絲。

剪好之后放在小碟中備用。

這會生姜也燉的差不多了,生姜的營養精華已經全部溶入水中。接著用一個小漏網將鍋里的姜渣全部打撈干凈,避免在吃的時候影響口感。打撈干凈之后準備兩顆雞蛋,先把雞蛋打進小碗中,再用小碗輕輕的將雞蛋滑進砂鍋中,這樣可以煮出非常完整的荷包蛋。

放入雞蛋之后,把火力調到最小,悶兩分鐘,等到蛋清變白凝固之后,用小濾網輕輕的撇掉上面的浮沫,這些浮沫會影響口感,一定要清理干凈。

接下來,把火力調到中火。把剛剛剪好的紅棗絲倒進去,再往里面加入兩大勺紅糖,調節甜味,再加入一大勺醪糟。醪糟里面也有非常多的營養成分,非常適合愛美的朋友食用。繼續燉煮10分鐘,把雞蛋燉至完全成熟之后將枸杞倒入,再燉煮2~3分鐘即可出鍋。

將美食盛入小碗中,我們就可以端上餐桌美美的食用了。

這款美食,味道香甜濃郁,有淡淡的生姜氣,進入口腔后,先是甜后是香,最后回味的時候滿嘴都是紅棗的濃香味道。

現在入春后早晚溫差比較大,早上起來喝上一碗,整個身體都是暖暖的,非常舒服。晚上用來當夜宵也是非常不錯的哦。而且對身體也沒有過多的負擔,營養好吃又美味。特別是女孩子那幾天吃的時候可以加大生姜和紅糖的量哦,喝起來會更舒服。

好了,今天這道營養好吃做法簡單的生姜枸杞燉雞蛋就和您分享到這了,學會的朋友記得轉發分享給身邊的小姐妹,喜歡我的視訊別忘了長按點贊哦,感謝您的觀看,我們下期再見。

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08