大家好，這里是美食格物。

我真是萬萬沒想到，把生姜和枸杞放在一起燉一燉，作用竟然這麼厲害。老公才吃了短短幾天，效果就非常明顯。

今天的這款美食女性朋友們一定要為家人收藏起來哦。所要用到的食材非常簡單，家家戶戶的廚房里都有，就是生姜和枸杞。生姜是廚房里非常常見的佐料，炒菜熗鍋，燒湯，燉肉，拌餃子餡都會用到它。

做今天這款美食一定要選擇老姜。老姜表皮干燥且有橫向凸起的紋路。切開之后里面的姜絲粗糙。姜的辛辣味也非常濃郁。水分相比較嫩姜要少很多。

把姜放在大碗中，加一點點水打濕姜的表面即可。之后往碗里面加入食鹽，小蘇打，面粉，用手使勁揉搓，邊邊角角的地方可以用小牙刷刷洗一下，這樣會更加干凈。

生姜不僅可以作為調料，它還可以作為一種食材烹飪美食。自古就有云：飯不香，吃生姜。生姜之所以可以開胃，是因為它里面含有非常多的揮發油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇，同時還含有姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外也含有多種的氨基酸，比如天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

生姜搓洗一會之后，倒入大量清水，把姜清洗干凈。臟水倒掉之后，再用清水漂洗一下，之后把姜放在案板上，先切成薄片之后再切成細絲。

切好之后準備一個小砂鍋，加入1.5升清水，把切好的姜絲放入砂鍋中。蓋上蓋子用小火燉煮20分鐘，讓生姜的味道和營養成分全部融入到水中。

趁這個時間，我們處理一下枸杞。枸杞中含有多種的維生素，微量元素以及礦物質元素，但平時我們如果只用它來泡茶，很多的營養元素無法激發出來。也沒有辦法攝取到身體中，所以用燉煮的方法更佳。

我們仔細觀察不難發現，枸杞表面會有非常多細小的褶皺，這些褶皺中都會有非常多的灰塵，而這些都是在枸杞晾曬的過程中積累的。所以我們在清洗枸杞的時候，同樣要往水中放入一些面粉食鹽，這樣才能徹底清洗干凈，注意不可放小蘇打哦。

用溫水將枸杞稍稍抓拌一會，看水變臟之后將臟水倒掉，換上干凈的清水再次漂洗。洗好之后裝在小盤中備用。

再準備幾顆紅棗。同樣紅棗表皮也會有一些褶皺的地方，放上一些面粉可以將褶皺中的灰塵帶出來。紅棗清洗兩次之后放入盤中，用小剪刀剪開紅棗肉，去掉里面的棗核，將紅棗肉剪成細絲。

這會生姜也燉的差不多了，生姜的營養精華已經全部溶入水中。接著用一個小漏網將鍋里的姜渣全部打撈干凈，避免在吃的時候影響口感。打撈干凈之后準備兩顆雞蛋，先把雞蛋打進小碗中，再用小碗輕輕的將雞蛋滑進砂鍋中，這樣可以煮出非常完整的荷包蛋。

放入雞蛋之后，把火力調到最小，悶兩分鐘，等到蛋清變白凝固之后，用小濾網輕輕的撇掉上面的浮沫，這些浮沫會影響口感，一定要清理干凈。

接下來，把火力調到中火。把剛剛剪好的紅棗絲倒進去，再往里面加入兩大勺紅糖，調節甜味，再加入一大勺醪糟。醪糟里面也有非常多的營養成分，非常適合愛美的朋友食用。繼續燉煮10分鐘，把雞蛋燉至完全成熟之后將枸杞倒入，再燉煮2~3分鐘即可出鍋。

將美食盛入小碗中，我們就可以端上餐桌美美的食用了。

這款美食，味道香甜濃郁，有淡淡的生姜氣，進入口腔后，先是甜后是香，最后回味的時候滿嘴都是紅棗的濃香味道。

現在入春后早晚溫差比較大，早上起來喝上一碗，整個身體都是暖暖的，非常舒服。晚上用來當夜宵也是非常不錯的哦。而且對身體也沒有過多的負擔，營養好吃又美味。特別是女孩子那幾天吃的時候可以加大生姜和紅糖的量哦，喝起來會更舒服。

好了，今天這道營養好吃做法簡單的生姜枸杞燉雞蛋就和您分享到這了，學會的朋友記得轉發分享給身邊的小姐妹，喜歡我的視訊別忘了長按點贊哦，感謝您的觀看，我們下期再見。