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春節后食欲差,試試這5道「開胃菜」,下飯解饞,吃出好胃口
2023/02/06

導語:春節后食欲差,試試這5道「開胃菜」,下飯解饞,吃出好胃口

春節期間,我們一直在吃吃喝喝,還吃得特別油膩,弄得食欲越來越差。而食欲差容易導致免疫力下降、沒精神,對身體十分不利,所以春節后我們要及時調整飲食。

春節后食欲差,試試這5道「開胃菜」,下飯解饞,吃出好胃口!快來看看這幾道菜的做法,感興趣的話照著做。

一、開胃蘿卜條

做法:

白蘿卜清洗干凈,去掉外皮,切成小條,不要太粗。

切好后放進盆內,加適量鹽抓拌均勻,腌制30分鐘。

腌制后大量出水了,將水分倒掉,再用涼白開沖洗一遍,瀝干水分。

瀝水后裝進大碗,嘗一下蘿卜條的味道,淡的話加一點點鹽,再放入白糖、白醋、小米椒圈攪拌均勻。

處理好后放進容器內,蓋上蓋子或者保鮮膜,放進冰箱冷藏一個晚上,第二天就可以取出來食用了。

二、醋溜土豆絲

做法:

土豆去掉外皮,沖洗后用擦絲器擦成細絲。清洗幾遍將淀粉去掉,再瀝干水分。

大蒜剝皮切片;青紅椒洗凈切成細絲。

鍋內加油,燒熱后放入蒜片,炸出香味,再倒入土豆絲、青紅椒絲翻炒。

炒一分鐘后,加入鹽、白糖、生抽、陳醋,快速翻炒片刻,這道菜就做好了。

三、蒜薹炒肉末

做法:

豬肉剁成肉末,也可以用料理機,處理好后裝進碗內待用,不需要調味。

蒜薹去掉頭尾,清洗干凈后切成小丁,丁比段更容易入味。姜末蔥末、小米椒碎切好待用。

熱鍋涼油倒入肉末,快速炒散,炒到肉末變色后放入蔥姜末,炒出香味。

然后加入料酒、生抽、豆瓣醬、小米椒碎翻炒均勻。

接著倒入蒜薹,繼續翻炒片刻,炒到蒜薹斷生。

最后嘗一下蒜薹的味道,淡的話加一點鹽,反之不加,這道菜就做好了。

四、蒸豆腐

做法:

準備一塊嫩豆腐,沖洗后切成片,不要太薄也不要太厚。

切好后放進盤內擺好,再入鍋蒸八分鐘。蒸的時間將蒜末、小米椒碎、蔥花切好。碗中放入鹽、白糖、生抽、香油、溫水攪拌均勻。

蒸好后將盤內的水倒掉,澆上剛調好的料汁,放上蔥蒜、小米椒碎。

最后燒熱油澆在上面,刺啦一聲蒸豆腐就做好了。

五、番茄雞肉丸湯

做法:

雞胸肉沖洗干凈,切成小塊放進料理機,打成肉泥取出,裝進大碗中。

然后放入鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、雞精、雞蛋、淀粉,朝著一個方向攪拌上勁,越黏稠越好。

番茄清洗干凈,將外皮去掉,切成小塊。

鍋內加油,燒熱后放入番茄翻炒,炒出汁水,再加入適量開水,大火煮開。

煮開后轉小火,用勺子舀一點餡料團成丸子,也可以用手的虎口擠出丸子,放入鍋內煮到浮起來。

最后放入金針菇,再煮兩分鐘。時間到后放入鹽、雞精調味,這道湯就做好了,出鍋后撒點蔥花點綴。

以上5道「開胃菜」,下飯解饞,春節后多吃些,助力恢復好胃口!快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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