正月眼看著差不多就過完了 ,馬上就要到二月了。
二月最開始的時候就有一個非常重要的日子,那就是農歷的二月二,也就是我們所說的龍抬頭的日子,這一天也被叫做春耕節。
每年到了二月二的時候,氣溫就會開始慢慢回升,雨水也會隨之增多,這也意味著馬上就要進入春耕的時候了。
在古代的時候,農耕是非常重視的時候,所以到了二月二這一天,文武百官都要在皇室的帶領下進行農耕的勞動,還有舉辦一些儀式和典禮,都是為了祈禱新的一年五谷豐登,百姓安居樂業。
馬上就要二月二龍抬頭了,有4件事情不能忘,才能安穩開始新一年,看看你都知道嗎?
一要剃龍頭
不管是大人還是小孩都知道,我們的傳統就是在正月不理發。所以在臘月還沒有過年的時候,很多人都會選擇理發,這樣不僅可以收拾的精神過年,還可以避免正月的時候要理發。
那麼什麼時候才是理發的最佳時節呢?那就是二月二的時候,這一天理發的時候就叫做剃龍頭,這一天剃新頭也說明一年都有好彩頭,是有著好寓意。二月二一過,也就意味著正月已經徹底結束,作為新的開始,那就要從頭再來。
二要祭灶
這個傳統并不是全國都有的,而是南方地區獨有的。
在二月二的這一天,很多南方人都會選擇祭灶,這也是為了祈求平安,為了風調雨順,五谷豐登。
祭灶的地區一般都是在廣東和福建等地,像北方地區的人一般都是講究早上要吃面條,這樣也是挑龍頭的意思。雖然南北方的講究有所不同,但是目的都為了今年有好收成。
三要接姑娘
二月二這一天,有很多地方都有一個習俗,那就是接已經出嫁的女兒回家。
這是因為嫁出去的女兒一般在娘家的時間會比較少,而且因為正月的時候女兒在婆家也是忙碌了很久,所以接姑娘回家也是為了好好的休息一下。
二月二過后就是春耕了,所以這個時候也是趁著還不忙,大家在一塊敘舊聊天,也是可以給父母盡盡孝心。
四要喝抬頭酒
「二月二,龍抬頭,燒頭香,喝春酒」,這都是古時候傳下來的習俗了。
二月二喝的酒叫做抬頭酒,也叫作春酒,這是因為在古時候,釀酒都是冬天釀造春天好,二月二的時候就可以喝到一年的第一批酒。
這個時候喝酒也是有著很好的寓意,不僅代表著健康,也是代表著福氣長長久久。喝酒的時候也要注意挑選,最好是選擇純糧酒。純糧酒喝起來比較舒服,喝著負擔也沒有那麼大。在我們家這邊的二月二的時候,習慣喝一款叫做國康1935的醬香酒,為什麼喜歡喝這酒呢?
國康1935作為一款正宗的貴州醬香酒,來自最有名的醬酒圣地茅台鎮。
茅台鎮擁有著天然的釀酒環境,這里有著最適合微生物發酵的環境,還有著美酒河赤水河的環繞,所以很多酒廠都會選擇選址這里,國康酒廠就是如此。
原料也是就地取材,采用的是當地最優質的紅纓子糯高粱,這種高粱很適合釀造醬香酒,就連茅台酒廠用的也是這種高粱當做原料,足以看出國康酒廠的用心。
國康1935的釀造人也是十分的有名,是之前在茅台酒廠工作了幾十年的范應華老師,經他之手的白酒都是十分優秀的,這款國康1935自然也是不例外。
開瓶之后,濃厚的醬香味道撲面而來,這就是好醬酒的底氣。倒入杯中之后可以看到酒液呈現透明的狀態,還帶著一絲絲的微黃。入口之后香氣十足,多種香味摻雜但是卻互不打擾,層次分明,后味還帶著淡淡的窖香味道,讓人喝了還想喝。
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