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自制紅豆沙有訣竅,不用泡發,4步搞定,做包子面包都適用
2023/03/04

紅豆是大家都非常熟識的一種食材,具有很高的營養價值,含有豐富的糖類的營養成分和蛋白質,具有清熱解毒、理氣活血等功效,特別適合女性朋友食用;紅豆的食用方式也有很多種,比如說可以做紅豆薏米粥、冬瓜赤豆湯、桂花赤豆糕等。

紅豆沙常常存在于各種美食中,用途非常的廣泛,比如說豆沙包、面包、各種粥等,話不多說,今天為大家分享的是紅豆沙的做法,學會了可以用來做包子、豆沙粑、面包等,下面就為大家分享具體的做法,一起來看看吧!

 【所需食材】

所需食材:紅豆、紅糖、白糖。

【自制豆沙的詳細做法步驟】

第一步:準備半斤紅豆,用清水清洗干凈。

第二步:清洗干凈的紅豆倒進電飯鍋里,加入適量清水(這里的水量跟平時煮飯的水量差不多就可以了),在電飯煲上直接按煮飯鍵。

第三步:煮好的紅豆,加入一勺紅糖、一勺白糖用勺子攪拌均勻,倒入破壁機里,加入少量的清水,打好后用勺子舀在碗中備用。

第四步:起鍋,在鍋中加入少量的食用油,把豆沙倒進去,開小火慢慢的翻炒,避免糊鍋,把多余的水分炒出來即可。

簡單的四個步驟,我們的自制豆沙就做好了,這樣做出來的豆沙口感沙沙的,軟糯香甜,比外面買的好吃多了,而且自己做得干凈衛生,吃起來放心。如果在家自制面包、豆沙包、豆沙糍粑等,自制這種豆沙是非常適用的,喜歡的朋友收藏起來,自己動手試試吧!

【小貼士】

1.如果有時間,紅豆可以提前一晚泡發,沒有泡的紅豆煮出來會有點干,所以放在破壁機里打的時候要加少量的水,如果是泡的就可以不用加了。

2.加紅糖和白糖量的多少可根據自己的口味增減。

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