饅頭是我們餐桌上的主食，我們都會用到酵母來做發面，但是經常食用酵母發面的饅頭，對我們身體好不好，咱們一起來了解一下。

現在生活中做饅頭時能夠使發酵的方式就是老面和用酵母了，用老面發酵是人類經常用到的一種，但是這種方法比較麻煩，效率也是比較低，所以一般情況下人家不會用這種方法，我們現在用的還是酵母比較多！

如果發酵的時候沒有用酵母的話，饅頭是不會變的又大又松軟的，雖然說發酵的饅頭能吃，但是口感吃不怎麼好，而用過酵母之后的饅頭就會變得又大又松。

另外在發酵的過程中也會產生一些細菌，不過大家也不要擔心，這些細菌對于我們的身體不會有任何傷害的，很多人聽完之后覺得后怕，認為酵母會給人體帶來一定的傷害，甚至會發生一定的疾病。

其實酵母對人體也是有一定的好處，因為這種真菌所含有的主要物質就是蛋白質，對于北方人來說，人們之所以長得比較高也是因為經常吃這種物質，所以大家就不必擔心。

時間過得好快，又要和大家說再見了，今天的小知識大家都了解了嗎？如果喜歡的話可以在下方留言或者點贊，不要忘了關注傲絲，記得想我，下期再見，拜拜。