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水蒸蛋原來這樣做才沒有蜂窩狀!滑嫩可口老少皆宜!
2022/10/24

水蒸蛋的日常就是圖方便,豐富的營養蛋白,而且口感呢也是能適宜廣大群體的!雖然簡單,但是還是需要一點小技巧!做好又滑又嫩只需要三步!

1:土雞蛋一個,加入香油幾滴,鹽少許,打攪均勻!

2:準備半碗熱水(燙手的溫度)倒入蛋液中,充分的打攪!

3:把表面的浮沫去掉,表面才光滑!

4:蓋上保鮮膜,水開蒸12分鐘~!

5:趁蒸蛋的時間,我們調個料:蔥花切末,香油加味極鮮攪拌備用!

6:水蒸蛋出鍋後,揭掉保鮮膜,撒上蔥花,淋上調料就可以開吃了!

7:滑嫩可見,我家寶寶非常喜歡吃!

夏媽小貼士:加鹽和香油一定要充分的攪拌蛋液融合,然後加入燙手溫度的熱水,再次攪拌均勻!撇去表面的泡沫!水開後再放入鍋內蒸!

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