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快開學了,分享5道早餐,簡單好吃又營養,收藏起來做給孩子吃
2023/02/02

導語:快開學了,分享5道早餐,簡單好吃又營養,收藏起來做給孩子吃

正月十五快到了,意味著春節即將結束,孩子也要開學了。相信很多家長開始發愁,早餐做啥吃?別著急,快開學了,分享5道早餐,簡單好吃又營養,照做不愁,收藏起來做給孩子吃!快來看看吧。

一、肉餡生煎包

做法:

生煎包有發面的和死面的,一種暄軟皮厚,一種餡大皮薄,看自己喜好做就行。

如果是發面的話,頭一天把面發好,第二天早上起來包好下鍋煎,如果是死面的話,頭一晚揉面包好,第二天早上直接煎。

我習慣做死面的,餡料比較飽滿,家人都喜歡吃,做法如下。

取適量面粉倒進盆內,加入40度左右的水攪拌,成為面絮后下手揉,揉成光滑的面團,蓋起來醒半個小時。

豬肉剁成肉末,放入姜蓉、蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、雞精、雞蛋,朝著一個方向攪拌上勁。

面團醒好后搓成長條,再切成小劑子,搟成餃子皮大小,放入餡料包好。

包好后平底鍋內加油,再放入小包子,小火煎一會兒,底部定型后倒入沒過包子1/3的水,蓋好蓋子中小火燜。

待水分消失后,再轉小火煎,底部變金黃后撒些蔥花芝麻出鍋。

二、豆沙餡南瓜餅

做法:

豆沙餡找時間做好,一次多做些,放進冰箱冷藏。嫌麻煩可以買現成的。

老南瓜去皮去內瓤,切成小塊,放入蒸鍋蒸熟,蒸好后壓成泥,加白糖攪拌化開。

然后分次加入糯米粉,攪拌到可以成團為止,再揉光滑。

接著分成幾個劑子,搓圓再按扁,放入豆沙餡包好。包好后放進有芝麻的盤內裹滿芝麻,再按扁成餅。

平底鍋加油,放入南瓜餅,小火煎一會兒,煎熟取出。

三、蝦仁藜麥粥

做法:

準備好食材,分別有蝦仁、藜麥、大米、青菜葉、海鮮菇。

藜麥、大米入電飯鍋,加清水后,點預約鍵,這樣既浸泡了也不耽誤時間。

早上起來后,把處理好的蝦仁、海鮮菇放進鍋內,再煮十分鐘,時間到了放入青菜葉,繼續煮兩分鐘,這道粥就做好了。

四、奶香紅豆燕麥粥

做法:

紅豆提前一晚浸泡,泡好后倒進高壓鍋,加入清水壓十五分鐘,紅豆熟透開花為好。

沒有高壓鍋的話用電飯鍋或者電壓力鍋,前一晚點預約,第二天早上就熟了。

另取一個鍋,倒入紅豆和湯,煮開后放入即食燕麥片、冰糖,煮到濃稠的狀態。

最后倒入純牛奶,攪拌均勻后關火,這道粥簡單好吃又營養,可以常做。

五、快手雞蛋餅

做法:

取適量面粉倒進大碗,加入鹽、十三香或者五香粉攪拌均勻,再分次加入清水攪拌,成為比較稀的面糊即可。

準備好雞蛋、蔥花、黑芝麻。

平底鍋加油,燒熱后晃動幾下,倒入適量面糊,攤成薄餅。

定型后翻面,打入雞蛋,快速攪散鋪滿薄餅,再撒些蔥花、黑芝麻。

小火烙到蛋液定型后翻面,再烙一小會兒,將餅卷起來,雞蛋餅就做好了。

以上五道早餐都很好吃,做法也不難,等孩子開學了做出來嘗嘗,每天吃好學習不耽誤。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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