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食材相剋
【美食】今日份顏值線上,清新解膩的芒果黃芥末蝦球
2023/01/09

飯店一盤蝦球吃起來並便宜,但是自己在家做價格就合算多了,做法超簡單一看就會,大人小孩都愛吃,絕對不能錯過的美食,

推薦指數4星🌟🌟🌟🌟。

常規做法是生蝦混合雞蛋蛋黃拌勻後油炸,再進行調味,我稍微做了改良,只用極少量油煎熟,且兩種醬料都放的比較少,做好的蝦吃起來相對沒那麼油膩,配上新鮮芒果粒口口清新。

食材

活蝦、芒果、黃芥末醬、甜味沙拉醬、羅勒(或歐芹,不放也行)、黑胡椒粉,橄欖油(或黃油,煎蝦用)

步驟

1.活蝦去頭去殼開背去蝦線,鍋中放少量油,把蝦煎熟放碗中,芒果切成小塊、羅勒葉切碎備用。

2.碗中放適量黃芥末醬和甜味沙拉醬,再放切碎的羅勒葉和少量黑胡椒粉,最後放芒果拌勻就完成了

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