飯店一盤蝦球吃起來並便宜，但是自己在家做價格就合算多了，做法超簡單一看就會，大人小孩都愛吃，絕對不能錯過的美食，

推薦指數4星????。

常規做法是生蝦混合雞蛋蛋黃拌勻後油炸，再進行調味，我稍微做了改良，只用極少量油煎熟，且兩種醬料都放的比較少，做好的蝦吃起來相對沒那麼油膩，配上新鮮芒果粒口口清新。

食材

活蝦、芒果、黃芥末醬、甜味沙拉醬、羅勒（或歐芹，不放也行）、黑胡椒粉，橄欖油（或黃油，煎蝦用）

步驟

1.活蝦去頭去殼開背去蝦線，鍋中放少量油，把蝦煎熟放碗中，芒果切成小塊、羅勒葉切碎備用。

2.碗中放適量黃芥末醬和甜味沙拉醬，再放切碎的羅勒葉和少量黑胡椒粉，最後放芒果拌勻就完成了