大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是后天之本、氣血生命之源，如果脾胃比較虛弱，那就很難把我們吃進去的食物營養輸送到全身，那麼氣血生化的速度就會減弱，這樣長期下去，就容易導致氣血不足濕氣重的身體健康問題。所以，日常飲食要注意調養脾胃，脾胃養好了，身體的吸收能力和消化能力就會增強，身體素質就可以提高了。

今天香姐整理了八款營養湯，健脾養胃又潤燥，適合春天陽氣生發的季節。春天是萬物復蘇的季節，也是養身體的黃金季節，脾胃養好了，可以安穩度過一年四季。這八款湯，如果經常喝，可以提高免疫力少生病，一家老小都愛喝。具體的做法步驟分享在下方了，一起來看看吧。

一、猴頭菇山藥排骨湯

準備食材： 猴頭菇，排骨，山藥，蟲草花，姜片，枸杞子。

做法步驟：

1、猴頭菇和蟲草花浸泡一會兒，然后清洗干凈備用。山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈切成小段。

2、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、猴頭菇、蟲草花、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開后再轉小火燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入枸杞子和食鹽，攪勻煮入味即可出鍋開吃。

二、板栗山藥燉雞湯

準備食材： 板栗，山藥，雞肉，紅棗，姜片，蔥段。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗仁清洗干凈即可。紅棗清洗干凈，去核備用。

3、將雞肉、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開，再轉小火燉煮四十分鐘。接著再放入山藥、板栗、紅棗，繼續燉煮半個小時。

4、時間到，燉煮好了之后，加入食鹽攪勻煮入味即可出鍋開吃。

三、山藥薏米排骨湯

準備食材： 排骨，山藥，薏米，胡蘿卜，枸杞子。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小段。薏米清洗干凈，提前浸泡半個小時即可。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。

3、將排骨、薏米、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮1個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上枸杞子，繼續煮一分鐘即可出鍋開吃。

四、蓮子豬肚湯

準備食材： 蓮子，豬肚，姜片，蔥段。

做法步驟：

1、蓮子去掉蓮心，清洗干凈后浸泡半個小時。將切成姜片，蔥切成蔥段。

2、豬肚加入面粉和食鹽，抓一抓清洗，可以清洗掉表面的黏液和去腥，用手不停地揉搓，然后倒掉洗出來的臟水。再重復剛剛的步驟，清洗干凈即可。

3、豬肚冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、料酒，煮開后撈起來清洗干凈，再切成條狀。

4、將豬肚、蓮子、姜片、蔥段都放入湯鍋中，加入足量的清水，加入一勺料酒，蓋上蓋子燉煮一個小時。

5、燉煮好了之后，就可以加入食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。

五、養胃四神湯

準備食材： 排骨，山藥，芡實，茯苓，蓮子，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再撈起來用清水清洗干凈。

2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小段。芡實、茯苓、蓮子、紅棗都放入清水中，清洗干凈后瀝干水分備用。

3、將排骨、芡實、茯苓、蓮子、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、接著再放入山藥和紅棗，繼續燉煮半個小時。煮至山藥軟爛，加入食鹽調味，攪勻煮入味，即可出鍋開吃了。

六、蘋果山藥排骨湯

準備食材： 排骨，蘋果，山藥，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、蘋果用食鹽搓洗干凈表面，再切成小塊去掉果核。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，山藥去皮洗凈后切成小段。

3、將排骨、胡蘿卜、紅棗、姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮半個小時。

4、接著加入山藥和蘋果，繼續燉煮半個小時。燉煮好了之后，加入食鹽攪勻煮入味即可出鍋開吃。

七、板栗南瓜湯

準備食材： 南瓜，板栗，紅棗。

做法步驟：

1、老南瓜或者貝貝南瓜削掉外皮，清洗干凈切成塊。板栗去殼清洗干凈，都放入湯鍋中。

2、再放入清洗干凈的去核紅棗，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。煮好了之后，可以根據個人口味調整，如果喜歡吃甜一點的，可以加入一點冰糖煮。煮好就可以直接吃了。

八、菌菇雞蛋湯

準備食材： 雞蛋，香菇，平菇，蔥花。

做法步驟：

1、雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。香菇清洗干凈切成片，平菇清洗干凈后撕成小塊即可。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜絲和蔥花爆香，再放入平菇和香菇翻炒一會兒，炒軟后加入料酒翻炒幾下，再加入足量的清水，蓋上蓋子煮開。

3、煮開后，加入生抽、食鹽和胡椒粉調味，再倒入雞蛋液，攪散煮至定型，所有食材煮熟后，撒上蔥花即可出鍋開吃。