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脾胃虛弱多喝八湯,健脾養胃又潤燥,提高免疫少生病,老少皆宜
2023/04/01

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。脾胃是后天之本、氣血生命之源,如果脾胃比較虛弱,那就很難把我們吃進去的食物營養輸送到全身,那麼氣血生化的速度就會減弱,這樣長期下去,就容易導致氣血不足濕氣重的身體健康問題。所以,日常飲食要注意調養脾胃,脾胃養好了,身體的吸收能力和消化能力就會增強,身體素質就可以提高了。


今天香姐整理了八款營養湯,健脾養胃又潤燥,適合春天陽氣生發的季節。春天是萬物復蘇的季節,也是養身體的黃金季節,脾胃養好了,可以安穩度過一年四季。這八款湯,如果經常喝,可以提高免疫力少生病,一家老小都愛喝。具體的做法步驟分享在下方了,一起來看看吧。


一、猴頭菇山藥排骨湯

準備食材: 猴頭菇,排骨,山藥,蟲草花,姜片,枸杞子。

做法步驟:

1、猴頭菇和蟲草花浸泡一會兒,然后清洗干凈備用。山藥用削皮刀削掉外皮,清洗干凈切成小段。

2、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、猴頭菇、蟲草花、姜片放入湯鍋中,加入足量的清水,開大火煮開后再轉小火燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后,加入枸杞子和食鹽,攪勻煮入味即可出鍋開吃。


二、板栗山藥燉雞湯

準備食材: 板栗,山藥,雞肉,紅棗,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片和蔥段去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

2、山藥用削皮刀削掉外皮,清洗干凈后切成小段。板栗仁清洗干凈即可。紅棗清洗干凈,去核備用。

3、將雞肉、姜片放入湯鍋中,加入足量的清水,先開大火煮開,再轉小火燉煮四十分鐘。接著再放入山藥、板栗、紅棗,繼續燉煮半個小時。

4、時間到,燉煮好了之后,加入食鹽攪勻煮入味即可出鍋開吃。


三、山藥薏米排骨湯

準備食材: 排骨,山藥,薏米,胡蘿卜,枸杞子。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

2、山藥用削皮刀削掉外皮,清洗干凈后切成小段。薏米清洗干凈,提前浸泡半個小時即可。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。

3、將排骨、薏米、姜片放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮1個小時。

時間到,再放入山藥和胡蘿卜繼續燉煮半個小時。

4、燉煮好了之后,加入食鹽調味,撒上枸杞子,繼續煮一分鐘即可出鍋開吃。


四、蓮子豬肚湯

準備食材: 蓮子,豬肚,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、蓮子去掉蓮心,清洗干凈后浸泡半個小時。將切成姜片,蔥切成蔥段。

2、豬肚加入面粉和食鹽,抓一抓清洗,可以清洗掉表面的黏液和去腥,用手不停地揉搓,然后倒掉洗出來的臟水。再重復剛剛的步驟,清洗干凈即可。

3、豬肚冷水下鍋焯水,加入姜片、蔥段、料酒,煮開后撈起來清洗干凈,再切成條狀。

4、將豬肚、蓮子、姜片、蔥段都放入湯鍋中,加入足量的清水,加入一勺料酒,蓋上蓋子燉煮一個小時。

5、燉煮好了之后,就可以加入食鹽調味,攪勻煮入味即可出鍋開吃。


五、養胃四神湯

準備食材: 排骨,山藥,芡實,茯苓,蓮子,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再撈起來用清水清洗干凈。

2、山藥用削皮刀削掉外皮,清洗干凈后切成小段。芡實、茯苓、蓮子、紅棗都放入清水中,清洗干凈后瀝干水分備用。

3、將排骨、芡實、茯苓、蓮子、姜片都放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、接著再放入山藥和紅棗,繼續燉煮半個小時。煮至山藥軟爛,加入食鹽調味,攪勻煮入味,即可出鍋開吃了。


六、蘋果山藥排骨湯

準備食材: 排骨,蘋果,山藥,胡蘿卜,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

2、蘋果用食鹽搓洗干凈表面,再切成小塊去掉果核。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊,山藥去皮洗凈后切成小段。

3、將排骨、胡蘿卜、紅棗、姜片放入湯鍋中,加入適量的清水,開大火煮開后轉小火燉煮半個小時。

4、接著加入山藥和蘋果,繼續燉煮半個小時。燉煮好了之后,加入食鹽攪勻煮入味即可出鍋開吃。


七、板栗南瓜湯

準備食材: 南瓜,板栗,紅棗。

做法步驟:

1、老南瓜或者貝貝南瓜削掉外皮,清洗干凈切成塊。板栗去殼清洗干凈,都放入湯鍋中。

2、再放入清洗干凈的去核紅棗,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮半個小時。煮好了之后,可以根據個人口味調整,如果喜歡吃甜一點的,可以加入一點冰糖煮。煮好就可以直接吃了。


八、菌菇雞蛋湯

準備食材: 雞蛋,香菇,平菇,蔥花。

做法步驟:

1、雞蛋打入碗中,用筷子攪散備用。香菇清洗干凈切成片,平菇清洗干凈后撕成小塊即可。

2、起鍋燒油,油熱后放入姜絲和蔥花爆香,再放入平菇和香菇翻炒一會兒,炒軟后加入料酒翻炒幾下,再加入足量的清水,蓋上蓋子煮開。

3、煮開后,加入生抽、食鹽和胡椒粉調味,再倒入雞蛋液,攪散煮至定型,所有食材煮熟后,撒上蔥花即可出鍋開吃。

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