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馬上停止「生吃」這種水果,可能長滿了寄生蟲,春天食用補水防燥
2023/03/01

導語:馬上停止「生吃」這種水果,可能長滿了寄生蟲,春天食用補水防燥,很多人還不知道!

大家好,我是愛美食更愛生活的曉峰,「一餐一飯,心有所棲。柴米油鹽,愛有所依。靜看一樹花開,慢享三餐四季。」春回大地,萬物復蘇,山野湖海間,被冰封了一冬天的珍饈正在慢慢地復蘇,重構春天。春天正適合于投身于大自然,呼吸呼吸新鮮的空氣,定會讓你神清氣爽,但是春天多風、氣候干燥,因此飲食上要把補水防燥放到第一位。


水果是春天補水防燥不可缺少的美食之一,常吃水果不但能補充人體所必須的營養元素,還可以為身體補充維生素C、提高身體免疫力、從而有利于預防流感,為身體保駕護航,在眾多水果中,這一種水果比較特殊,它長得不像水果,反而像「地瓜」

,但它渾身是寶,它就是雪蓮果,含有豐富的蛋白質、20多種氨基酸以及人體所必需的各種微量元素、礦物質和維生素,具有清除火氣、開胃生津、清熱解毒、補氣養血、緩解視疲勞、增強免疫力等功效。


雪蓮果是一種根莖類水果,它的果肉顏色呈黃白色、皮薄多汁,吃起來脆嫩清甜,很多人都喜歡生吃,但是提醒大家:馬上停止「生吃」這種水果,可能長滿了寄生蟲,這與雪蓮果的生長環境有關,它和地瓜一樣是長在土壤中,可能會有寄生蟲或細菌,因此盡量不要生吃,如果喜歡生吃的口感,也要用鹽水浸泡、多清洗,亦或用開水燙一下,徹底消毒殺菌后再吃。今天就分享雪蓮果作為蔬菜的好吃做法。


【雪蓮果銀耳羹】


1、買回來的雪蓮果先去掉外皮,然后沖洗干凈后切成小塊,并放入清水中浸泡,目的是防止其氧化變黑。


2、一大朵銀耳用冷水泡發,泡好后去掉底部發黃的根部,這個地方口感不好,接著剪成小塊,銀耳朵剪得越小,出膠率也就越高,做出來的銀耳羹口感也更好。


3、準備一個砂鍋,加入足夠量的清水,然后放入銀耳和雪蓮果,大約煮30~40分鐘時開鍋看一下,湯汁已經變得濃稠了,這時再加入一把冰糖和一把枸杞,繼續燉煮5~10分鐘,煮至冰糖化開后就可以關火出鍋。


【豬肉炒雪蓮果】


1、雪蓮果清洗干凈后去掉外皮,再次沖洗干凈切成細條,切好后要泡入清水中,目的是防止它氧化變黑;一個土豆去皮洗凈后也切成細條,土豆和雪蓮果搭配著一起炒,一脆一糯,口感和營養更加豐富。


2、準備配料:一塊豬肉切成肉片備用;適量的大蒜剁成蒜末備用。

3、起鍋加油,油溫五成熱時倒入肉片,肉片翻炒至變色,倒入蒜末,炒出蒜香味后再放入土豆絲,翻炒均勻后加入少量的清水,蓋上鍋蓋將土豆絲燜熟,然后倒入雪蓮果絲,大火翻炒片刻后加入適量的鹽和胡椒粉,繼續翻炒均勻后即可關火出鍋。


今天的分享就到這里了,我是曉峰,如果您喜歡曉峰的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見!

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