日常生活中，你會不會買一些豬肉，將其凍在冰箱裡呢？我就有這個習慣，平時買些豬肉凍起來，以備不時之需。可能有些朋友會說，凍肉難解凍，而且肉長時間泡水就沒那麼好吃了。其實，那是你的解凍方法不對！今天我就跟您分享自己解凍豬肉的小技巧，這樣解凍下來的豬肉跟剛買的鮮豬肉一樣，也不需要長時間浸泡，不會解凍肉的朋友趕緊試試吧！

首先，一條新鮮的五花肉放冰箱冷凍之前，一定要用袋子給它密封好 ，這樣凍豬肉才不會變幹，才會跟新鮮的豬肉一樣。

凍得硬邦邦的肉簡直比磚頭還硬，很多人直接把肉放水裡泡，其實這樣泡，需要很長時間，豬肉也會被泡得發白，沒那麼好吃！那究竟要怎麼浸泡才好呢？

其實，你浸泡豬肉，缺少兩樣東西。一是鹽，二是白醋，往水中各加1勺醋和鹽，不要單獨用水浸泡。

耐心等待10分鐘，十分鐘後，你會發現豬肉已經處于半凍狀態，這時候把豬肉重疊的部分掰開，切成小一點的塊狀，再放入清水裡面泡上幾分鐘。

有的朋友趕時間的，需要炒肉片，可以把豬肉切薄片，再用清水洗一下，這樣化解的更快。如果不趕時間，也可以像我一樣，等它泡軟以後再切，這樣能保持豬肉的新鮮度，切開後，裡面的豬肉和新鮮豬肉一樣哦！

這個做法你學會了嗎？快收藏起來吧！