眾所周知,從正月初一一直到正月十五,每一天都應對一個節日。例如正月十三是「閻王祭」,傳說這一天是連「閻王都忌諱的日子」,不宜出門拜客等等。那麼,問題來了,各位朋友知道正月十四是個什麼日子嗎?
其實,正月十四這一天是古代婦女們「最重視」的一天。相傳,這一天是臨水娘娘的誕辰,而臨水娘娘又稱「順天圣母」、「陸上媽祖」,是所有「神仙」中唯一一個作為保護婦女兒童的「神仙」,所以,這就是為什麼正月十四是婦女們「最重視」
的一天。所以,對于古時已婚的婦女來說,正月十四這一天都要去祭拜臨水娘娘,祈求多子多福,子女們身體健康。要知道,古時候可沒有現如今這麼發達的醫術,這就是為什麼這一天最受婦女們的重視了!其次,正月十四除了祭拜臨水娘娘,老傳統還有「吃3食忌1事」的講究,下面就一起看看吧。
啥是亮眼湯,相信不少朋友還不知道吧。
所謂的亮眼湯,是因為正月十五一過,年就算是正式結束了,而正月十四喝碗亮眼湯,意思是說春節過的差不多了,大家該打起精神準備新一年的工作了!而亮眼湯說白了就是青菜湯,南方地區主要是以青菜麻糍湯為主,北方地區則是以疙瘩湯為主。不過,隨著各地習俗的演變,到了現在只要是湯即可,沒有特別的要求。想一想,老于小時候,的確是過了正月十五后大人們才開始上班的,現在初七初八就開始了。
分享【亮眼湯——蝦仁疙瘩湯】的做法
食材:蝦仁、面粉、菠菜、蔥、姜、西紅柿、香油、雞蛋、鹽、生抽、料酒
步驟一:首先去掉蝦線,然后放入碗中,加入姜絲、料酒攪拌均勻后腌制一會;蔥切花,西紅柿切小塊,熱鍋涼油,先放入蔥花爆香,然后放入西紅柿,炒至出湯后加入少許鹽和生抽,接著加入適量的清水煮至開鍋。煮的時候,50克面粉倒入盆中,用手沾上清水,撒一撒,然后攪拌成小疙瘩。
步驟二:開鍋后先下入蝦仁,再次煮至沸騰后下入面疙瘩,邊下邊用勺子攪拌,防止粘粘成大塊,然后再下入菠菜,最后煮至沸騰時淋入少許香油即可出鍋。
俗話說得好:正月十四是元宵,家家糟羹蛤蜊調!糟羹,是浙江一帶正月十四必吃的一道美食。相傳起源于唐代,將士們為了抵御海盜,修筑城墻,一直到了正月十四都不歇息,尤其是將士們也不能飲酒過節。所以,老百姓們用帶糟的新酒當作水,再加上肉絲、冬筍、香菇、油泡等食材制成「糟羹」,這樣不僅味美也能御寒,還能讓將士們嘗嘗酒的滋味。
在北方,正月十四面條是必吃的一道美味。這是因為,一個春節下來,幾乎頓頓都是大魚大肉,吃膩了葷腥食物;而一碗筋道爽口的面條,不僅清淡,營養也豐富,尤其是吃完渾身舒坦。
正月十五鬧花燈,所以,一般在正月十四這一天會試花燈。花燈點亮后,也寓意著新的一年,好運連連。而在有些地區,正月十四這一天,出嫁的女兒是不能走娘家的,這種習俗被叫作「躲燈」。意思是說,女兒在這一天回娘家,是件不吉利的事情,會影響到娘家的運勢。
其實,不管是吃3食也好,忌1事也罷,都是古人對新年新生活的美好期盼。老于認為也正是因為過年期間,有這樣、那樣的習俗,才會使得年味濃郁,讓人們對未來生活有著美好的期盼吧!我是饞嘴老于,感謝大家的觀看,謝謝!
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設立日:2023年03月07日