眾所周知，根據世界衛生組織的標準，女性標準的體重為體重（KG）=【身高（CM）-70】*0.6，上下浮動不超過10%即可。而咱們中國的女性，平均身高為158cm，所以，標準的體重在100斤左右。

俗話說得好：每逢佳節胖三斤。這個春節過下來，相信不少女性的體重蹭蹭的往上漲吧？但是，有不少女性朋友問老于：為啥我現在都一直吃素菜，甚至主食吃的也很少，為什麼體重還是降不下，甚至有些時候還繼續漲？

老于是美食作者，拋去身體其他因素，單就飲食而言，其實，很多素菜所含的熱量并不比肉菜低。說到這是不是很多不相信？別急，下面我就列舉7道，日常生活常吃的素菜，都是熱量十分高的，如果你不想太胖，不妨了解一下。

第一道：麻醬涼皮

對于已經返程上班的女性朋友來說，涼皮是常吃的一種亦飯亦菜的食物。醇香爽口，咸香四溢，濃郁的麻醬汁搭配上筋道涼皮，讓人食欲大開。但是，麻醬涼皮看似是素菜，又是豆芽、黃瓜絲的，沒有一丁點肉，但它的熱量卻高達每100克約169大卡，而一份涼皮少則也有400克。

要知道，根據我國營養學會的推薦指標，女性一天所攝入的熱量約為1800至2400大卡左右，而一份涼皮就占了接近680大卡，這還沒算其他的食物。所以，日常愛吃涼皮的朋友，要加強鍛煉了，否則攝入的熱量會超標哦。

第二道：清炒腐竹

腐竹營養豐富，甚至在日本被稱為「貴族」美食，價格十分的昂貴。很多朋友認為腐竹是豆漿做的，而豆漿每100克才有30大卡的熱量，所以，認為腐竹的熱量也很低。其實，腐竹的熱量每100克約高達480大卡的熱量！

所以，就算是清炒腐竹，這道菜的熱量也不低啊，關鍵還讓你感覺沒吃什麼東西，但熱量的攝入卻在不知不覺中超標！很多朋友上班時，中午在食堂喜歡來一份芹菜腐竹，看似清淡低脂，但架不住熱量高啊。

第三道：老醋花生

這道菜喜歡吃的朋友不在少數吧？老于也特喜歡吃，雖然每次不一定能吃那麼多，但是，這道菜的熱量更高，每100克約630大卡左右，而作為一份小涼菜一份最少也在200至300克之間，別的不說，只吃100克，這個熱量就比吃肉的熱量都高。

第四道：干煸豆角

干煸豆角可以說既是下酒菜也是下飯菜，入口咸香四溢。但是，別看很多朋友都喜歡吃，其熱量卻非常的高，大約每100克有230大卡的熱量，所以，看似吃了一盤素菜，實際上攝入的熱量就不少了。

第五道：西芹百合

前面的菜，大家可以能還會信，是不是說到這道菜的時候，很多朋友都不愿意相信了？所以，大家自行看圖就知道了，我沒說瞎話啊！每100克鮮百合約有166大卡的熱量，而咱們平日吃的西芹百合，基本上都是以鮮百合為主的，所以，很多時候，咱們認為的低熱量往往都是高熱量的食物。

第六道：紫薯香芋丸

這道菜不光女性朋友喜歡吃，小孩子們也喜歡，口感軟糯，味道香甜。可看似不是肉，但這道菜無需多說熱量也不低啊，尤其是經過烹炸之后，丸子會吸附大量的油脂，所以，這道菜再喜歡也不建議常吃啊。

第七道：韭菜炒雞蛋

春天到了，此時的韭菜最為鮮嫩鮮美，一盤韭菜炒雞蛋無疑能讓人品嘗到春天的滋味。但是，這里要和女性朋友們說，雞蛋比茄子更加的吸油，尤其是在烹炒雞蛋的時候，如果食用油加的少，雞蛋都不會蓬松起來，而這道菜的熱量每100克不會低于220大卡，所以，好吃歸好吃，熱量卻不低啊！

那些素菜是真正的低熱低脂？

有朋友會說：老于，這不能吃，那不能吃，還有啥可以吃的呢？其實，像涼拌木耳、清炒苦瓜、蠔油生菜、酸辣白菜、海帶湯等等，這些菜同樣營養豐富，并且還是低脂低熱，所以，可以選擇的素菜還是有很多的。

——老于說——

老于認為，想要減肥瘦身的朋友，飲食只是起到調節的一部分，最重要的還是要依靠長久的鍛煉才能達到理想的效果，并且對身體也是對健康的選項。切記不要以節食來瘦身，那樣不僅容易反彈，對身體也沒有益處！我是饞嘴老于，感謝大家的觀看。最后，祝大家身輕如燕、身體安康，兔年個個發大財！