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建議中老年人:多吃2種「天然葉酸」,增強免疫力,別不懂吃了
2023/01/29

大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。

相信大家對葉酸并不陌生,在大多數人的眼里,葉酸是備孕的女性或者孕婦才需要去補充的,但其實葉酸并不是孕婦的專利,葉酸和每個人的身體健康息息相關,每天攝入充足的葉酸,能夠有效預防多種疾病,特別是對于中國老年人來說。補充葉酸,有助于改善中老年人的記憶力,預防老年癡呆。

葉酸是一種水溶性的維生素,屬于維生素B族的范圍,葉酸補充足夠了,可以助眠、提高我們的記憶力。還能預防高血壓、動脈硬化、對降低心臟病、腦卒中、癌癥的患病率都有幫助。

很多人都是通過吃葉酸片來補充葉酸,一片葉酸片中,葉酸的含量是比較少的,老人講,「藥補不如食補」,建議中老年人:多吃2種「天然高葉酸」食物。增強體質提高免疫力,抵抗病毒,平安度過冬天。

推薦食譜:【蠔油生菜】

制作方法:

首先準備一把新鮮的生菜,先把根部切掉不要,根部切掉之后生菜就會自己散開。把切好的生菜放進漏籃里面,再流動的清水將生菜的葉子清洗干凈。清洗生菜的時候,要一片一片清洗干凈。清洗完之后撈出來控水備用

多準備一些大蒜,先把大蒜切成薄片,然后剁成蒜末。切好后倒入碗中。接下來,準備一個小碗,加入一大勺蠔油,兩勺生抽,一點胡椒粉,一勺玉米淀粉,一小碗清水,然后用小勺子攪拌均勻。

鍋中加入清水,加入一勺食用鹽,一勺食用油,把鹽和油攪拌均勻。水燒開之后,再把洗好的生菜放入鍋中。里面加入食用油可以起到,使生菜包裹一層保護膜的作用,防止生菜后續氧化變黃。而食用鹽可以起到給生菜保持翠綠的顏色,還可以給生菜增加底位。把生菜燙成六分熟就可以控水撈出放入盤中。

炒鍋中油熱之后,再把蒜末放入鍋中翻炒出香味,然后倒入調好的料汁,把湯汁熬煮到濃稠出鍋,淋在生菜上面。一道簡簡單單的蠔油生菜就制作完成了。生菜顏色翠綠,不花黃,而且蠔油味道鮮香濃郁,特別的清脆好吃。

推薦食譜:【蘆筍炒肉】

制作方法:

首先,將蘆筍的根部切去不要。然后把蘆筍皮撕去,把蘆筍放進大碗中,用清水把蘆筍清洗干凈。然后放在案板上斜刀切成薄片,切好之后,放在碗中備用。

準備一塊新鮮的五花肉,先切成薄片,再剁成肉末。全部剁好放在碗中備用。幾個小米辣切成圈。一把大蒜切成薄片,一點生姜切成片。一小段的大蔥切成蔥花。全部切好裝在碗中備用。

小碗中放入生抽、香醋、蠔油、食鹽、白糖、一勺玉米淀粉,然后倒入小半碗清水攪拌均勻。鍋中水開后加一勺食鹽,一點食用油,把蘆筍放到開水中焯水30秒,然后控水撈出過涼,放在碗中備用。炒鍋中油熱之后,放入肉末炒至變色。然后再倒入一點料酒翻炒至五花肉表面微微發黃,肉末里面的肥油炒出來。

然后加入姜,蒜,辣椒炒香。再把焯好水的蘆筍倒進鍋中,轉大火快速的翻炒均勻,加入料汁翻炒,把蘆筍炒至入味,一道非常脆爽鮮嫩的蘆筍炒肉就做好了。

結語:以上就是今天為您分享的美食,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!

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