大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

相信大家對葉酸并不陌生，在大多數人的眼里，葉酸是備孕的女性或者孕婦才需要去補充的，但其實葉酸并不是孕婦的專利，葉酸和每個人的身體健康息息相關，每天攝入充足的葉酸，能夠有效預防多種疾病，特別是對于中國老年人來說。補充葉酸，有助于改善中老年人的記憶力，預防老年癡呆。

葉酸是一種水溶性的維生素，屬于維生素B族的范圍，葉酸補充足夠了，可以助眠、提高我們的記憶力。

還能預防高血壓、動脈硬化、對降低心臟病、腦卒中、癌癥的患病率都有幫助。

很多人都是通過吃葉酸片來補充葉酸，一片葉酸片中，葉酸的含量是比較少的，老人講，「藥補不如食補」，建議中老年人：多吃2種「天然高葉酸」食物。增強體質提高免疫力，抵抗病毒，平安度過冬天。

推薦食譜：【蠔油生菜】

制作方法：

首先準備一把新鮮的生菜，先把根部切掉不要，根部切掉之后生菜就會自己散開。把切好的生菜放進漏籃里面，再流動的清水將生菜的葉子清洗干凈。清洗生菜的時候，要一片一片清洗干凈。

清洗完之后撈出來控水備用

多準備一些大蒜，先把大蒜切成薄片，然后剁成蒜末。切好后倒入碗中。接下來，準備一個小碗，加入一大勺蠔油，兩勺生抽，一點胡椒粉，一勺玉米淀粉，一小碗清水，然后用小勺子攪拌均勻。

鍋中加入清水，加入一勺食用鹽，一勺食用油，把鹽和油攪拌均勻。水燒開之后，再把洗好的生菜放入鍋中。里面加入食用油可以起到，使生菜包裹一層保護膜的作用，防止生菜后續氧化變黃。

而食用鹽可以起到給生菜保持翠綠的顏色，還可以給生菜增加底位。把生菜燙成六分熟就可以控水撈出放入盤中。

炒鍋中油熱之后，再把蒜末放入鍋中翻炒出香味，然后倒入調好的料汁，把湯汁熬煮到濃稠出鍋，淋在生菜上面。一道簡簡單單的蠔油生菜就制作完成了。生菜顏色翠綠，不花黃，而且蠔油味道鮮香濃郁，特別的清脆好吃。

推薦食譜：【蘆筍炒肉】

制作方法：

首先，將蘆筍的根部切去不要。然后把蘆筍皮撕去，把蘆筍放進大碗中，用清水把蘆筍清洗干凈。然后放在案板上斜刀切成薄片，切好之后，放在碗中備用。

準備一塊新鮮的五花肉，先切成薄片，再剁成肉末。全部剁好放在碗中備用。幾個小米辣切成圈。一把大蒜切成薄片，一點生姜切成片。一小段的大蔥切成蔥花。全部切好裝在碗中備用。

小碗中放入生抽、香醋、蠔油、食鹽、白糖、一勺玉米淀粉，然后倒入小半碗清水攪拌均勻。鍋中水開后加一勺食鹽，一點食用油，把蘆筍放到開水中焯水30秒，然后控水撈出過涼，放在碗中備用。炒鍋中油熱之后，放入肉末炒至變色。然后再倒入一點料酒翻炒至五花肉表面微微發黃，肉末里面的肥油炒出來。

然后加入姜，蒜，辣椒炒香。再把焯好水的蘆筍倒進鍋中，轉大火快速的翻炒均勻，加入料汁翻炒，把蘆筍炒至入味，一道非常脆爽鮮嫩的蘆筍炒肉就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！

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