導語：元宵家宴，給孩子準備5道菜，端上桌一會兒就光盤，孩子不挑食

轉眼間到了元宵節，這一天要和家人坐在一起吃頓團圓飯，不過聚餐的時候，別忽略了孩子的感受，桌上都是大人愛吃的菜可不行，孩子會吃不好。元宵家宴，給孩子準備5道菜，端上桌一會兒就光盤，孩子不挑食，特喜歡！快來看看吧，做給孩子吃，一起開心過節。

一、椒鹽干炸蝦仁

做法：

大蝦去頭、去殼、去蝦線，收拾干凈后沖洗一下，再瀝干水分。

然后把蝦仁裝進大碗，放入姜絲、蔥絲、料酒、生抽、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

另一個碗中放入適量淀粉，打入一兩個雞蛋，攪拌成粘稠的糊狀。

鍋內加油，大火燒到五六成熱轉小火，蝦仁掛糊后放進鍋內，炸到表面微黃。

全部炸完后將油溫升高，倒入蝦仁復炸一下，炸成金黃酥脆的程度撈出。

最后撒些椒鹽，這道美味就做好了，好吃又營養，孩子喜歡吃。

二、糯米蒸雞翅

做法：

糯米清洗兩遍，再浸泡四個小時以上，泡好后瀝干水分待用。

雞翅清洗干凈，兩面劃上兩刀，再加入姜片、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽抓拌均勻，腌制兩個小時以上。

新鮮玉米沖洗干凈，切成小段待用。胡蘿卜碎、蔥花、玉米粒準備好待用。

糯米中放入一點生抽拌均勻，再放入腌好的雞翅裹一下，裹好后放入蒸屜，玉米放在雞翅中間，蒸屜中間放點玉米粒和胡蘿卜碎。

擺好后放入蒸鍋，大火蒸半個小時，等時間到后撒點蔥花，這道菜就做好了。

三、糖醋排骨

做法：

排骨剁成小段，加水清洗干凈，然后倒進鍋內，加適量清水和一勺料酒，大火煮開。

把浮沫撇凈后，再放入姜片、蔥段，繼續煮一會兒，大約半個小時后撈出排骨，瀝干水分。

鍋內加油，燒熱后倒入排骨翻炒，炒到微微變色時盛出。

接著鍋內炒糖色，再倒入排骨翻炒上色，加入生抽、香醋、鹽、白糖、老抽不斷翻炒，裹好糖醋汁后關火。

最后撒點熟白芝麻就可以上桌了。

四、番茄肉丸湯

做法：

豬肉剁成肉泥，或者用料理機處理。剁好后放進大碗，加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蔥姜水、雞蛋，朝著一個方向攪拌上勁。

番茄清洗干凈，給頂部劃十字刀，開水入鍋煮一分鐘，時間到后撕掉外皮，切成小塊待用。

鍋內加油，燒熱后倒入番茄，炒到出汁。

然后倒入適量開水，大火煮兩三分鐘，若湯汁不夠濃郁，可以加點番茄醬。

煮好后轉小火，擠出丸子放進鍋內，煮到丸子熟透。最后加鹽、雞精調味，出鍋后撒些蔥花即可。

五、豌豆炒牛肉

做法：

牛里脊沖洗干凈，切成牛肉粒，切好后加入料酒、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

新鮮豌豆剝好，沖洗干凈，和胡蘿卜丁一起入鍋，煮三分鐘撈出，瀝干水分待用。

熱鍋涼油倒入牛肉粒，快速滑炒，炒到變色后倒入蒜片、辣椒段翻炒，炒出香味。

接著倒入豌豆繼續翻炒，炒均勻后加入生抽、蠔油、鹽翻炒，豌豆熟透即可出鍋。

以上五道菜葷素搭配，好吃又營養，元宵節做給孩子吃，全家人一起開心過節。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。