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茅台生產照片意外流出,女員工赤腳操作引熱議,更多細節引發探討
2023/02/11

茅台自從新中國成立就是知名白酒,經過幾十年的發展,品牌也成為首屈一指的行業龍頭,時至今日沒有一款白酒能與其抗衡,如此輝煌的成就估計無人能夠打破。與此同時,一些吐槽的聲音也越來越多,有人說它價格太貴,普通消費者根本喝不起。也有人吐槽說它饑餓營銷,市場經常斷貨,供不應求。

總之對茅台的輿論聲音始終都有,誰叫它的名氣最大。前不久茅台又被推上了熱搜,這次不是價格,也不是因為產量,而是幾張茅台女員工生產茅台的照片引發的。特別一張女員工赤腳操作釀酒的照片,引起了網友的熱議,同時其它照片也引發了網友的探討。

照片一、女工赤腳操作

因為茅台最終是入口喝的飲品,好多人看到這張照片后就非常的反感,照片中顯示一些女工光著腳在踩著類似谷物的東西。好多網友看過都說如此先進的科技,為何不用機器操作。也有人擔心衛生安全問題,身體的汗液都流到上面了。

其實這是茅台女工在踩曲,酒曲是釀酒的核心,千百年來醬香酒的坤沙工藝都是人工踩曲,曾經酒廠也用過機器代替,但是釀出的醬酒口感相差甚遠,而且對于人工踩曲的要求也是比較嚴格的,女工的身高和體重都有明確標準。踩曲前都是把腳步消毒處理的,大家完全可以放心安全衛生的問題。畢竟相比人體的手而言,腳還相對干凈很多。

其實國外在釀造葡萄酒時,也是用腳去踩踏的,歷史也有數千年,只不過國外都是彪形大漢踩酒,相比之下還是茅台更人性化,畢竟少女踩曲要好于后者。

照片二、女工不帶防護

從其他照片中,眼尖的網友還發現了幾個細節,比如有網友說女工工作時都不帶工作帽子,萬一有頭髮掉落混在酒瓶里,一點也不衛生。還有人說女工穿的是半袖,手套和套袖也不穿,也不衛生。

還有一些網友吐槽說從照片看,里面的設施根本不像大型企業,還不如他老家的釀酒作坊,就連防塵實施都沒有,工人工作都不戴口罩,好像普通的流水線一樣。

其實這幾張照片都是茅台后期組裝環節,并不能用食品行業的規定去要求,同時后期的分裝都是流水工作,要求的就是速度,戴上手套酒瓶都會拿不穩,同時裝箱員工的頭髮都是盤起來的,根本不用擔心頭髮掉在里面。

之所以能讓廣大網友熱議的原因還是因為它是茅台,估計換成張三或李四也不會有如此的熱度。還有一點就是茅台的口感,都知道茅台好喝,但是大家都很少有機會能喝到,下面小編也和大家分享兩款醬香型白酒,性價比和品質還非常高。

1、國康1935

這款醬酒和茅台頗有聯系,它也是產自茅台鎮,茅台釀酒的原料及工藝和國康1935 都是一樣,而且國康的釀酒師范應華還是貴州醬酒泰斗,他擔任過茅台的釀酒師,一生醬酒幾十年,有37載都是奉獻給了茅台。

所以倆個款酒有著很多相同之處。

國康1935使用的糯高粱就是茅台鎮的特產,這種糯性高的谷物含有大量淀粉,所以釀出的酒不僅香,回味還有微微甘甜。同時坤沙釀酒工藝也是該酒一直使用的技術,一年工期歷經了上百種工序,隨后還要五年的窖藏,醬酒的香味還要陳放,酒廠前期用五年教程就是為了提升品質,然后經過范老師和專業調酒師的勾條,用的都是10年老酒,這才有了該酒的優級品質。

喝過茅台的酒友都說他有相似的茅香,因此在貴州也有了小飛天的名氣,當細細品味這款醬酒時,明顯感到酒體的醇厚飽滿,突出窖香回味悠長,細膩的口感更是耐人尋味。

最值得酒友稱贊的還有它的價格,單瓶500毫升才一百多,性價比超高。

2、武陵酒

眾所周知醬酒的工藝起源于茅台村,70年代我國各地的白酒廠家有很多都是到遵義茅台鎮學習了坤沙工藝,這款湖南的武陵酒就是如此,雖然古代的武陵酒非常有名。但是新中國成立后武陵酒的工藝已不滿足消費者的口味,當酒廠結合坤沙工藝后釀出的醬酒迅速得到了市場認可,後來還榮獲了中國名酒的稱號。

這款武陵酒售價280元,同樣采用了高粱釀造,口感品質也是優級,香味不僅持久,空杯還能聞到濃郁的留香。

文章的最后你覺得茅台女工赤腳踩曲衛生嗎?

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