大家好，歡迎來到美食格物。

今天我來和您分享一個儲存大蔥的好方法，往年都要儲存幾十斤，今年只要幾顆就行，而且你還可以收獲源源不斷的大蔥，并且每一顆都是非常鮮嫩的，也不用擔心這大蔥會發黃發蔫，甚至中間長硬心。那下面就跟著我的文章看看是如何操作的吧。

首先大蔥買回來之后，先用小剪刀把根部修剪一下，根部的根須只留兩厘米左右的長度，多余的就給它修剪掉，從它根部修整好之后，將大蔥分割成兩半，分割的地方是距離蔥根五厘米左右的地方，直接用水果刀給它切割開。大蔥即使將其從土中挖出來，它也可以繼續生長，中間會有一個嫩心，一直往外面去長綠色的葉子。而上面比較長的一節，就拿去炒菜燒湯做餡吃。

今天主要的主角，就是下面根部這一節，蔥的根已經完全干了，但是它依然有吸水的作用。找到三個寶特瓶，從中間位置用剪刀將其一分為二，剪開之后再用剪刀把邊緣稍稍修整一下，避免這些倒刺劃到手。三個瓶子用同樣的方法全部給它剪開，高度大概控制在十厘米左右。

除了礦存水瓶，還需要準備一些有機土，基本上就是平時種花種草要用的，把營養土倒進剪開的寶特瓶中，倒大概八分滿左右就行，倒的時候一定得注意，千萬別弄得到處都是，不然一會還要掃地。如果袋子比較大的話，也可以找一個小勺子或者是小鏟子，這樣把土挖出來也會更方便。全部調整好之后，找一個水果刀或者一次性筷子在中間挖一個小洞。

挖好洞之后，將這半截大蔥放在這個小洞中，如果放不下去，輕輕的旋轉一下，因為有機土剛剛倒下去，比較松散。

把它放到溫暖的地方，每天給它澆一澆水，或者在上面噴上一些水，用不了幾天上面就會長出嫩嫩的蔥芽，之后就會從中間這個位置一直往外長。需要用蔥的時候，只需要用小剪刀從上面剪下一些就行。如果您的寶特瓶子足夠多，那麼可以多種一些。

除了用小瓶子，像家里的花盆也是同樣可以使用的。用花盆還有另外一個好處，就是花盆大多數底部都是開口的，開了洞之后，澆水的時候就不用擔心了，您可以一次性多澆一些，水分會留在下面的儲水槽中，這樣可以保證三到五天左右都不用澆水，每周只給它澆兩次水就已經足夠了。

用這樣的方法，您可以找一個大一點的花盆，這樣的話可以多種上一些。整個冬天就有吃不完的新鮮大蔥了，澆水一定要澆透，尤其是第一次水，看到這個盆底慢慢的滲出水了就可以了，到這樣的程度就證明水已經澆透。

除了大蔥可以用這個方法，其實在生活中大蒜也是可以的，比如說平時剝蒜的時候剝的比較多，有一些大蒜就會生根發芽，尤其是當家里面暖氣開始有了，大蒜在溫暖的環境中就特別容易生根，可以將這些生根發芽的大蒜直接放到花盆中，先把土撥開一些，放上一些蒜之后再用土把它緊緊的培上，這樣大蒜就不至于東倒西歪了，剩下的空間如果不大的話，就用手戴個手套，在土上面挖個小洞，把已經長根的大蒜直接栽到里面就可以，非常的簡單。

全部埋好土之后就可以給它放到陽台上了，幾天之后上面就會生出蔥芽、蒜芽，這樣每一個冬天都有新鮮的蔥蒜吃了，朋友們如果學會的話，可以在家里面自己種些試試看。