文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
今天才知道,板栗去殼這麼簡單,不用工具也能3秒1個,又快又干凈
2023/02/20


大家好,歡迎來到美食格物。

說起糖炒栗子,相信是很多朋友的最愛,大街小巷到處都有賣的,不僅香甜綿軟好吃,而且營養也是特別的豐富,板栗還有著干果之王的美譽。其實栗子除了平時煮著吃炒著吃,很多情況都是把它剝出來,用完整的栗子仁,比如說板栗燒排骨、板栗紅燒肉、板栗燒雞塊,或者用栗子羹、栗子糕、栗子泥等等,而這樣的情況下,就需要剝掉外殼,只取里面的栗子肉。

那經常吃栗子的朋友肯定知道,這栗子殼最外面一層皮還比較好剝,但是在栗子殼和栗子肉之間還有一層棕褐色的小絨毛,緊緊貼著栗子肉,這層絨毛是最難剝的,一旦剝不好,就把栗子弄得坑坑洼洼的。不要急,今天我來教您一個小方法剝栗子,又快又省事兒,而且不用任何工具。

首先買回來的栗子先用鹽水給它浸泡個三五分鐘,泡軟之后再來清洗,把表面的灰塵雜質之類的全部給它洗掉。清洗栗子這個步驟,就是為了一會兒剝栗子的時候,以免把外面的灰塵雜質沾到里面的栗子果肉中。

清洗的第一遍臟水給它倒掉,換上干凈的清水,再給它漂洗一次,漂洗到水干凈清澈的狀態就行了。接著把栗子撈出放入盤中。

栗子本身有非常多的維生素、微量元素以及礦物質元素,而且口感又甜又面,非常好吃。

那今天就來解決吃栗子最難的一個步驟,剝殼。栗子的尾巴質地比較軟,就從這里下手,直接用刀給它切下去,薄薄的一片,只要能看到栗子果肉就行,別切的太多,否則的話也會造成浪費。

其實在選擇栗子的時候也是有講究的,很多朋友買栗子,是挑個大的買,其實這栗子分為很多種,像個頭中等的油栗,味道又甜又好吃,下次您買的時候可以買油栗或者是千西板栗,味道都非常不錯,切好之后將其裝入盤中。

接著燒一大鍋水,水中放入一點食用鹽,再拿上一些糖,接著,把栗子放入鍋中,蓋上蓋子煮兩分鐘,煮的時間千萬別太長,否則栗子很容易被煮的特別面特別軟,剝的時候就不好剝了。

煮好之后先別急著撈出來,泡上十分鐘,泡好之后再把它盛出來放入盤中。記得這栗子千萬別過涼水,否則的話剝殼的時候就不好剝了,稍微給它放上幾分鐘,等到栗子稍微有些變軟,就可以剝了。

在剝栗子的時候,可以輕輕的把栗子殼捏一捏,栗子自然就會滑出來,而且,這樣捏一捏,栗子果肉和果殼之間就會產生縫隙,剝皮的時候也會特別好剝,并且栗子殼由于被水煮過,剝起來也是特別的軟,不會傷指甲,就連里面那層小絨毛都已經可以非常完整的剝下來,用這樣的方法來剝栗子,簡單方便又特別的省事。

剝好之后,栗子可以燒雞塊,燒排骨,燉紅燒肉,也可以做成栗子羹,也可以將其打成泥。之后,放入一些白糖做成餡料,包月餅,包湯圓,或者做一些小甜點,都非常好吃。短短幾分鐘就可以剝出滿滿一大盤的栗子,每一個都是金黃誘人,又甜又軟又面。

現在就可以拿這些栗子去烹飪美食了,如果您一次性做的比較多,吃不完的話,也可以用小塑料袋給它分裝起來,可以用食品級的密封袋,將已經剝殼處理好的粒子放進密封袋中之后,把空氣給它排凈,您可以放到冰箱的冷鮮室中,保質期時間是在七天左右,平時可以用來燒菜或者是燉湯,如果是時間比較長的話,建議您放在冰箱的冷凍室中,這樣即使放上幾個月半年時間,栗子都可以拿出來食用,而且密封好之后它是不會串味,不會染其他雜味的。

好了,今天這個快速給栗子剝殼的小方法就和您分享到這兒了,既不用任何的專業工具剝殼,又特別的方便,喜歡的朋友別忘了點贊收藏加個關注,感謝您的收看,咱們下期再見。

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07