導語：春天，建議男人，多吃這3種「軟黃金」，補腎強精神，精力充沛過春天！

大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰，「一餐一飯，心有所棲。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季」。家里有老人的，經常會聽老人說「男人是一個家庭的頂梁柱，要心疼自己的男人」。在很多家庭中，往往都是男人撐起了家庭的經濟重任，很是辛苦！其實，男人不但能掙錢，也是一個家庭的精神支柱，承擔著各種各樣的責任，而這些都需要男人有一個健康的身體。

常言道「腎強一倍，人活百歲」，可見腎臟對于我們的身體健康是非常重要的，所以，我們一定要養護好它。「一年之計在于春」，春天是進補養生的大好時機。

第一種：生蠔，常吃生蠔的朋友都知道，生蠔有著「男人的加油站」的美稱，它富含蛋白質、脂肪、多種維生素和人體必須的礦物質，尤其值得一提的是生蠔中鋅的含量特別高，因此也被稱作「海中牛奶」，春天正是生蠔肥美之時 ，常吃有利于滋補身體，補腎強精神。

推薦美食：蒸生蠔

買回來的生蠔先用刷子刷洗干凈，起鍋加水，水燒開后放上篦簾，再放入生蠔開大火蒸5分鐘；趁著蒸生蠔的時間做個料汁：蔥切末、姜切末、紅辣椒切末。起鍋加油，油溫5成熱時放入姜、蒜和紅椒末，炒香后加入適量的生抽和蠔油，翻炒均勻燒開后關火；蒸好的生蠔剝去外殼，澆上我們做好的料汁，美味即成！

吃生蠔注意點：1、生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜的含鐵量高，但是被吸收的并不多，而且會干擾鋅的吸收；2、生蠔和鹽中的鈉比例都很高，所以煮或蒸時，不宜添加鹽，否則鈉量過多，會增加心血管的負擔。

第二種：豬肝，它是我們平時常吃的食材，可謂是好吃不貴，營養實惠，是人人吃得起的平民菜。

推薦美食：熘肝尖

買回來的豬肝沖洗干凈，切去白色的筋膜部分，再切成薄片放入大碗中，加入適量的胡椒粉、鹽、蠔油、半勺豆瓣醬和白糖調味，再加入一勺料酒去腥，用手充分抓勻后再加入2勺淀粉，繼續抓拌均勻后腌制10分鐘左右；準備配料：西紅柿切成小塊備用；大辣椒去蒂去籽后切成小塊備用；適量的小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，姜切姜絲備用。

準備好配料后再準備料汁：碗內加入1勺白糖、1勺鹽、適量胡椒粉、生抽、蠔油、少許清水和幾滴食用油，攪拌均勻后備用；起鍋加油，油溫五成熱放入豬肝，翻炒至八成熟時加入蔥花、蒜片和姜絲，接著倒入調好的料汁，繼續翻炒片刻后，加入辣椒塊和西紅柿塊，炒至辣椒和西紅柿斷生后關火，然后裝盤即可。

第三種：海參，它全身是寶，和魚翅、人參、燕窩齊名，素來有「海中人參」的美譽，富含18種氨基酸和豐富的礦物質、維生素，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，同時也被稱作「男人的加油站」，常吃有利于補腎補精神。

推薦美食：海參湯

泡發好的海參切成小塊，焯水一分鐘后備用；蘑菇適量掰成小朵，焯水一分鐘后切成小丁備用；胡蘿卜一半塊切成小丁備用；再準備適量的蔥花和香菜段備用；起鍋加油，油溫五成熱放入蔥花爆鍋，然后放入胡蘿卜丁和蘑菇丁翻炒，翻炒片刻后加入適量清水，再放入切好的海參片和一把裙帶菜，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火淋入蛋液，蛋液凝固后調味，加入一匙食鹽、適量的胡椒粉，攪拌均勻后再撒上一把香菜段，美味即成，太鮮了！

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