煮玉米，最忌直接用水煮，水里多加2料，玉米香甜軟糯，更有營養

隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現如今的人們只要兜里面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買得到的。

像我們今天跟大家說到的玉米，相信有很多朋友們都非常喜歡吃的。玉米，它的口感是比較清甜美味，好吃又飽腹的，而且玉米里邊兒的膳食纖維，維生素、鈣鋅鐵礦物質、氨基酸、微量元素、有機成分都是非常豐富的，所以適當地吃一些玉米的話，既可以幫助我們開胃解饞，又能夠起到飽腹的效果，還能夠提高免疫力，對身體是大有益處的。

那麼，玉米最常見的吃法就是直接用來煮著吃的，很多朋友們在自己家里邊兒煮玉米的時候，都是直接放在水里邊兒開始煮的，其實這個方法是錯誤的，我們要想煮好的玉米更加的香甜軟糯，有營養價值的話，這個時候我們還需要在煮玉米的水里邊多加這2種調味品，這樣我們煮好的玉米才會更加香甜美味，一起來學習一下吧！希望對大家有一定的參考價值。

第一步，首先，我們要去市面上買一些比較新鮮的玉米，這種玉米最好是沒有剝掉外皮兒的玉米，我們將其拿回來之后，將它的外皮兒剝掉幾層，留下里邊兒的一兩層就可以了，千萬不要直接剝光了。

第二步，然后將玉米放在一盆干凈的水里面，提前浸泡十分鐘，浸泡的話是為了給玉米補充一些水分，使得玉米的口感更加的飽滿又清甜。

第三步，將玉米浸泡好了之后，這個時候我們就要開始煮玉米了，起鍋加水，放入我們泡好的玉米，水一定要沒過玉米，然后往里邊加入一勺食用堿和一勺鹽，稍微攪拌一下，然后蓋上鍋蓋，開始開大火，將鍋中煮開。

第四步，煮開之后，再將大火轉成小火，繼續煮上20分鐘，就可以直接將玉米直接煮透了。煮熟之后的玉米，這個時候我們一定要將其快速的撈出來，不然的話，它上面的營養和水分就會快速的流失，口感也會變差。在將玉米煮好了之后，一定要將其快速地撈出來，然后稍微將其放涼一些之后就可以直接吃了，非常的簡單。

所以，正確煮玉米的方法主要在于3個方面：

第一個，就是玉米下鍋之前一定要先留一層兒玉米皮，這樣的話是為了防止它的水分流失，然后呢，再提前浸泡十分鐘，補充它流失的水分，使得玉米煮好之后更加的水嫩軟糯，好吃又有營養價值。

第二個，在煮玉米的時候，大家一定要加入一勺食用堿和一勺食鹽，食鹽的話可以使得玉米的口感更加的清甜美味，而食用堿可以將玉米里邊的維生素B組完全的釋放，使得它的營養更高一些。

第三個，玉米它里邊的維生素是非常具有水溶性的，所以我們將其煮熟了之后，一定要快速地撈出，不然的話玉米的營養價值就會快速的流失了，而且還會出現口感不佳的情況。