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冷凍雞翅豬肉時,多塗一層油,太厲害了,很多人不知道,簡單還實用
2023/01/14

豬肉是我們經常食用的肉製品,平時也都會多買一些放在冰箱冷凍儲藏,吃的時候在拿出來解凍方便很多。但是每次冷凍過肉在解凍就沒有很新鮮,做出來的肉質也比價柴,肉裡的水分流失了很多。

因此我們冷凍豬肉的時候,不能直接放到塑膠袋裡面,二姐在冷凍豬肉的時候塗抹了一點食用油,家人看完之後都說真是太厲害了,而且很多人都不知道,下面我們就來詳細說一下。

冷凍豬肉的時候塗一層食用油,簡單還實用

平時我們冷凍豬肉的時候,都是將豬肉直接放到塑膠袋裡面或者保鮮袋裡面,將豬肉就直接放到冰箱的冷凍室裡面了。而等我們拿出來之後,我們可以看到塑膠袋就會和豬肉粘連在一起,並且沒有完全化凍之前,塑膠袋會一直粘在上面不能拿下來。 而我們可以看到凍豬肉上面會有很多的冰碴,這些都是豬肉本身帶著的水分經過長時間的冷凍之後,結冰之後出現的冰碴,因此豬肉或多或少會出現水分流失導致豬肉的口感發硬的問題。

這時候我們就可以在塑膠袋裡面塗抹上一層食用油就可以了,用勺子加上一勺食用油。

等我們將豬肉放進去之後,這時候需要不停地用塑膠袋和豬肉摩擦,這樣豬肉上面的豬油就會均勻地塗抹在豬肉上面了。

隨後我們就可以將塑膠袋子裡面的空氣排乾淨,然後我們將豬肉封口紮嚴實就可以放到冰箱的冷凍室裡面了。 用這樣的方法來保存豬肉,不僅減少了豬肉水分的流失,在化凍的時候讓豬肉的口感很新鮮。

並且由於上面有油脂,因此能延長了豬肉的保存時間,這樣保存的豬肉不僅時間長而且還不會讓豬肉變質,所以用這樣的保存豬肉的方法,是非常簡單也非常實用的。這個保存豬肉的小技巧不用花錢,就是一個行之有效的保存豬肉的方法,也是很值得推薦的。

總結

因此我們就知道,冷凍豬肉的時候其實塗抹一層食用油非常重要,平時我們都是將豬肉直接冷凍的,但如果用食用油的方法保存豬肉,等冷凍之後基本不會出現很多的冰碴,味道也好吃了很多。

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