大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

疫情全面放開之后，短時間之內感染高峰期陸續過去，大部分人已經在陽康的路上。還有一部分沒有陽過的朋友，整日提心吊膽的，但是也在正常的上班、生活。

由于新冠病毒感染力較強，是否感染新冠病毒與患者的身體因素關系相對較小，而與采取的防護措施是否完備、生活習慣是否良好關系更大。

有專家表明，有些沒「陽過」的人群，也可能是感染后無明顯癥狀表現，也可能是沒有及時進行核酸檢測。

不管是陽沒陽，都要做好個人防護，勤洗手、勤消毒、出門佩戴口罩，千萬不要掉以輕心。換句話說，對于自身抗體比較高，自身免疫力較強的人群，感染風險就比較小。小編建議，在日常飲食中，應該食用些蛋白質含量高的食物，提高自身的免疫力，有一個好身體才是硬道理。

推薦食譜：【砂鍋魚】

制作方法：

首先，準備一條草魚，把肚子里面的黑膜洗凈。

草魚清洗干凈之后，用剪刀剪掉魚鰭，然后在魚頭魚尾處各劃上一刀，抽取出魚腥線。

再把魚肉切成兩公分的長段，魚頭和魚尾可以用來煲魚頭豆腐湯。魚肉從中間對半切開，切小一點，切好裝入大碗中，加入一勺食鹽，一勺白胡椒粉，一勺白糖。兩勺生抽，一勺老抽，兩勺啤酒，一勺黃豆醬，充分的抓拌均勻，腌制20分鐘

準備一個洋蔥切頭去尾，再切成細絲。一把金針菇切去根部，撕成小朵。一塊豆腐切成小塊。一把大蒜切成粒，一塊生姜切成小丁。兩個小蔥切成長段。一個紅椒把籽去掉之后切成小碎丁。一把蔥葉切成蔥花。

接下來，砂鍋中油熱后，放入蔥姜蒜爆香。再把切好的洋蔥、金針菇、豆腐放進來。上面再鋪上一層金針菇，最后把腌好的魚塊整齊的擺放在砂鍋里。倒進來半瓶啤酒，蓋上蓋子，開大火燉煮八分鐘左右。

時間到后，再撒上紅椒丁、蔥花、小米椒。蓋上蓋子繼續燉煮2分鐘出鍋，一道好吃的砂鍋魚就做好了。

推薦食譜：【油燜大蝦】

制作方法：

首先用剪刀把大蝦的蝦腳剪下來，再把蝦槍剪掉，輕輕擠一下，蝦頭里的臟東西和蝦線就出來了。

全部處理好后放進大盆里，加入沒過蝦的清水。再把蝦清洗干凈。洗好以后，用剪刀從中間切開。

處理好的蝦放進大盆中，再加入大蔥，姜絲，蔥段，白胡椒粉，料酒，抓拌均勻以后腌制15分鐘

一塊去皮的生姜切成姜絲。一把小蔥把蔥白切成蔥段，蔥葉切成蔥花。三粒大蒜切成片，小碗中加入一勺料酒，半勺生抽，一勺蠔油，雞精，白糖，白胡椒粉攪拌均勻

把腌好的蝦里面的蔥姜蒜挑出來不要。鍋中油熱以后放入大蝦，先不要動，開大火把蝦煎制3分鐘，把蝦里面的蝦油煎出來，一直把蝦煎制全部卷起來

放入蔥姜蒜片，把里面的香味炒出來后，再把料汁倒進鍋中，翻動均勻。然后再蓋上鍋蓋，煮三分鐘左右的時間，時間到了，轉成大火把鍋中的湯汁收少一點，然后把炒好的蝦裝進碗中，撒上蔥花點綴一下，一道好吃的油燜大蝦就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！