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住樓房保存紅薯的方法,越放越甜,簡單兩步,放一年不發芽不硬芯
2023/01/27

住樓房保存紅薯的方法,越放越甜,簡單兩步,放一年不發芽不硬芯

大家好,歡迎來到美食格物,秋天是豐收的季節,很多的水果蔬菜都大量城上市,所以價格也都是特別便宜,那這紅薯如果買的比較多,我們應該如何去保存?


畢竟這紅薯剛剛上市,現在水分還比較足,保存不當很有可能會發芽腐爛變質。那下面我就和大家分享幾個保存紅薯的正確方法,用這個方法保存的紅薯不僅會更甜,而且紅薯也不會腐爛,不會變質,保存半年都沒有問題。

而且這些方法都不用放到冰箱中占地方。首先如果您想要保存這些紅薯,那麼一定要先檢查一下上面有沒有磕碰,有沒有傷疤,如果它的磕碰和傷疤都是那種比較新的,里面還能流出汁水,這樣的要挑出去,第二點看看它有沒有比較大的傷痕,或者是那種比較深的傷痕,這樣的也要挑出去。


第三點看一下這些紅薯上面有沒有水分,如果有水分,一定要放到太陽底下去曬一曬。第四點,想要保存紅薯,紅薯千萬不要沾水洗,如果有泥土就帶個泥土,如果比較臟就讓它臟著,一旦用水洗過之后,這個紅薯基本上就保存不長久了。

那接著我們把這些需要保存的紅薯挑出來,之后一個一個的進行單獨包裝,家里面有報紙的就用報紙,沒有報紙就像我一樣,用廚房紙巾把每一個紅薯都包裝起來,裹上一層紙巾,這樣紅薯外面即使出現水分也可以被紙巾吸收掉。


接著再在外面套上一個保鮮袋,之后擰一擰,不用系口,也不用扎死,就這樣輕輕的擰上兩圈,緊緊的貼合在紅薯上就可以。家里面如果有報紙,用報紙的方法是最好的,因為報紙的材質比較厚也更硬實,對紅薯的保存效果也要更好。

紅薯里面富含非常豐富的蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種的礦物質成分,而且它也素有著長壽食品之譽。并且紅薯的吃法也是多種的樣,煎、炒、烹、炸,怎麼做都好吃,并且,蒸好之后炒一炒也可以作為餡料。


榨干之后,它里面的水分,也富含非常豐富的淀粉類物質,可以提煉出紅薯粉。將這些紅薯全部包好紙巾,包好保鮮袋之后,放到一個大的一點的袋子中,家里面有那種泡沫箱或者紙箱子的也可以放到小箱子里面,接著放到一個陰涼通風的地方,用這樣的方法保存上兩三個月都不成問題。

但是期間不要讓里面沾水,而且每一次拿紅薯的時候一定要注意,用完之后把這個袋子扎起來,并且放到地方溫度不要過高,要陰涼通風。

接著我們來看看第二個方法,第二個方法同樣先用報紙或者紙巾把這些紅薯都包起來,如果是報紙,您可以多卷兩層,讓那個厚度稍微厚一點,這樣它的吸水性也要更好,很多人家買的紅薯腐爛變質,或者說保存不當發生腐壞,主要問題就是因于水分過多,另外有一點就是紅薯會出現發芽的情況,所以第二個方法我們在保存的時候要往里面撒上一些小蘇打。


加入小蘇打之后,它可以抑制紅薯發芽,在箱子底下薄薄的撒上一層就行,不用特別多。撒好小蘇打之后,把這些剛剛已經包好紙巾的紅薯全部放到箱子中。

紅薯中如果有水分慢慢滲出,第一層這些紙巾或者報紙可以吸收掉一部分,另外如果水分比較多,外面的紙箱也可以吸收掉一部分,而且這種紙箱,相對來說比較透氣,用它來裝紅薯就不用擔心它會腐壞變質了。同樣的,把這些紅薯全部裝進紙箱中之后,把紙箱的蓋子蓋好,放到陰涼通風,太陽光無法直射的地方保存就行,用這樣的方法來保存紅薯不僅會越來越甜,而且可以保證紅薯不會發芽。


第三個方法,同樣的,先在箱底撒上一些小蘇打,把小蘇打均勻的撒在箱底,之后在上面鋪上一件舊衣服,這種廢舊的衣服,家里面應該都有很多,我們平時可以攢起來幾件,秋冬季節我們儲存白菜、土豆、蘿卜之類的,都需要墊上一些舊衣服。

第一層鋪上小蘇打,第二層鋪上舊衣服。三層就可以放紅薯了,把紅薯一個一個的放進去,但是,記住不要重疊。之后把衣服折過來,由于這衣服是兩層,我們可以把中間這一層扯開,這一層還可以再放上幾個。

這樣每一層紅薯之間都會有衣服隔著,衣服不僅可以減震,而且它還可以吸收一些水分,用這個方法保存紅薯簡單方便,而且也比較好操作,用省去來一個一個去單獨包紙巾或者包報紙的煩惱,用這種廢舊的衣服去儲存紅薯更加的方便,而且紅薯吃完之后,這個廢棄衣服還可以重復利用。


箱子包裝好之后就放到陰涼的角落就行,剩下的一些紅薯我們就不儲存起來了,近期就會吃掉,而如果說你買回來的紅薯都是那種剛剛刨出來的,比較新鮮的,想要讓它更甜還有一個非常好用的方法就是讓它曬太陽。

刨出來的紅薯不要清洗,上面沾著一些泥土也沒有關系,之后放到有陽光的地方,這樣去曬一曬,曬個三五天左右,這個時候您在吃紅薯的時候就會發現它變得特別甜,這是由于紅薯在曬太陽之后,水分會逐漸蒸發和減少,糖的濃度就會增加,故而就會變得越來越甜。


但是也要注意,曬熱的時間,也不要太長,如果太長,表皮就會變得黏黏的,皺皺的,這樣吃起來口感也就不夠水潤了。一般情況下,在秋天這個季節曬三到五天左右就行,曬好之后這紅薯,煎炒烹炸怎麼做都好吃。

好了今天和您分享了幾個紅薯的保存方法,用這些方法保存好的紅薯味道香甜又好吃,而且放半年都不會壞。咱們下期再見。

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