住樓房保存紅薯的方法，越放越甜，簡單兩步，放一年不發芽不硬芯

大家好，歡迎來到美食格物，秋天是豐收的季節，很多的水果蔬菜都大量城上市，所以價格也都是特別便宜，那這紅薯如果買的比較多，我們應該如何去保存？

畢竟這紅薯剛剛上市，現在水分還比較足，保存不當很有可能會發芽腐爛變質。那下面我就和大家分享幾個保存紅薯的正確方法，用這個方法保存的紅薯不僅會更甜，而且紅薯也不會腐爛，不會變質，保存半年都沒有問題。

而且這些方法都不用放到冰箱中占地方。首先如果您想要保存這些紅薯，那麼一定要先檢查一下上面有沒有磕碰，有沒有傷疤，如果它的磕碰和傷疤都是那種比較新的，里面還能流出汁水，這樣的要挑出去，第二點看看它有沒有比較大的傷痕，或者是那種比較深的傷痕，這樣的也要挑出去。

第三點看一下這些紅薯上面有沒有水分，如果有水分，一定要放到太陽底下去曬一曬。第四點，想要保存紅薯，紅薯千萬不要沾水洗，如果有泥土就帶個泥土，如果比較臟就讓它臟著，一旦用水洗過之后，這個紅薯基本上就保存不長久了。

那接著我們把這些需要保存的紅薯挑出來，之后一個一個的進行單獨包裝，家里面有報紙的就用報紙，沒有報紙就像我一樣，用廚房紙巾把每一個紅薯都包裝起來，裹上一層紙巾，這樣紅薯外面即使出現水分也可以被紙巾吸收掉。

接著再在外面套上一個保鮮袋，之后擰一擰，不用系口，也不用扎死，就這樣輕輕的擰上兩圈，緊緊的貼合在紅薯上就可以。家里面如果有報紙，用報紙的方法是最好的，因為報紙的材質比較厚也更硬實，對紅薯的保存效果也要更好。

紅薯里面富含非常豐富的蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種的礦物質成分，而且它也素有著長壽食品之譽。并且紅薯的吃法也是多種的樣，煎、炒、烹、炸，怎麼做都好吃，并且，蒸好之后炒一炒也可以作為餡料。

榨干之后，它里面的水分，也富含非常豐富的淀粉類物質，可以提煉出紅薯粉。將這些紅薯全部包好紙巾，包好保鮮袋之后，放到一個大的一點的袋子中，家里面有那種泡沫箱或者紙箱子的也可以放到小箱子里面，接著放到一個陰涼通風的地方，用這樣的方法保存上兩三個月都不成問題。

接著我們來看看第二個方法，第二個方法同樣先用報紙或者紙巾把這些紅薯都包起來，如果是報紙，您可以多卷兩層，讓那個厚度稍微厚一點，這樣它的吸水性也要更好，很多人家買的紅薯腐爛變質，或者說保存不當發生腐壞，主要問題就是因于水分過多，另外有一點就是紅薯會出現發芽的情況，所以第二個方法我們在保存的時候要往里面撒上一些小蘇打。

加入小蘇打之后，它可以抑制紅薯發芽，在箱子底下薄薄的撒上一層就行，不用特別多。撒好小蘇打之后，把這些剛剛已經包好紙巾的紅薯全部放到箱子中。

紅薯中如果有水分慢慢滲出，第一層這些紙巾或者報紙可以吸收掉一部分，另外如果水分比較多，外面的紙箱也可以吸收掉一部分，而且這種紙箱，相對來說比較透氣，用它來裝紅薯就不用擔心它會腐壞變質了。同樣的，把這些紅薯全部裝進紙箱中之后，把紙箱的蓋子蓋好，放到陰涼通風，太陽光無法直射的地方保存就行，用這樣的方法來保存紅薯不僅會越來越甜，而且可以保證紅薯不會發芽。

第三個方法，同樣的，先在箱底撒上一些小蘇打，把小蘇打均勻的撒在箱底，之后在上面鋪上一件舊衣服，這種廢舊的衣服，家里面應該都有很多，我們平時可以攢起來幾件，秋冬季節我們儲存白菜、土豆、蘿卜之類的，都需要墊上一些舊衣服。

第一層鋪上小蘇打，第二層鋪上舊衣服。三層就可以放紅薯了，把紅薯一個一個的放進去，但是，記住不要重疊。之后把衣服折過來，由于這衣服是兩層，我們可以把中間這一層扯開，這一層還可以再放上幾個。

這樣每一層紅薯之間都會有衣服隔著，衣服不僅可以減震，而且它還可以吸收一些水分，用這個方法保存紅薯簡單方便，而且也比較好操作，用省去來一個一個去單獨包紙巾或者包報紙的煩惱，用這種廢舊的衣服去儲存紅薯更加的方便，而且紅薯吃完之后，這個廢棄衣服還可以重復利用。

箱子包裝好之后就放到陰涼的角落就行，剩下的一些紅薯我們就不儲存起來了，近期就會吃掉，而如果說你買回來的紅薯都是那種剛剛刨出來的，比較新鮮的，想要讓它更甜還有一個非常好用的方法就是讓它曬太陽。

刨出來的紅薯不要清洗，上面沾著一些泥土也沒有關系，之后放到有陽光的地方，這樣去曬一曬，曬個三五天左右，這個時候您在吃紅薯的時候就會發現它變得特別甜，這是由于紅薯在曬太陽之后，水分會逐漸蒸發和減少，糖的濃度就會增加，故而就會變得越來越甜。

但是也要注意，曬熱的時間，也不要太長，如果太長，表皮就會變得黏黏的，皺皺的，這樣吃起來口感也就不夠水潤了。一般情況下，在秋天這個季節曬三到五天左右就行，曬好之后這紅薯，煎炒烹炸怎麼做都好吃。

好了今天和您分享了幾個紅薯的保存方法，用這些方法保存好的紅薯味道香甜又好吃，而且放半年都不會壞。咱們下期再見。