我們常說「老還小」,隨著年齡增長,老年人不僅脾氣像小孩,食欲也像,日常總想吃點「零嘴兒」打發時間。老話說「人老嘴愛饞,吃飯別簡單」。中老年人消化能力退化,一頓飯攝取的食物較少,所以日常飲食需要種類多樣,少食多餐,才能保證營養均衡。
中老年人身體虛弱,吃不了寒涼的食物,總做新鮮的飯菜屬實麻煩,不妨家中常囤這5樣適合中老年人日常食用的美食。既能為身體補充能量,還能緩解嘴巴寂寞,一起來看看吧!
1、山楂丸
八十多歲的姥姥,兜里總裝著水果糖。她常說嘴里沒味,愛吃甜的。大多數老人和孩子一樣嗜甜,但糖吃多了對身體的傷害不言而喻。
大家不妨將它換成七度方山楂丸,有助于消化,吃起來也沒負擔。在處理時多會用白砂糖調和味道。這款山楂丸摒棄傳統做法,選用紅棗、蜂蜜等天然食材進行調味,保證低糖的基礎上提升山楂丸的口感和營養價值。
成品的七度方山楂丸采用錫箔紙包裝,隔絕空氣,鎖住水分和鮮度,方便老年人剝開。吃的時候一口一顆,山楂丸質地綿軟,酸甜適口,牙齒不好的中老年人也能盡享美味。
2、香薯干
紅薯被稱為「天然長壽果」,它能為我們提供多種身體必須的營養,常吃紅薯還能為抵抗力添磚加瓦。
只是紅薯比較黏膩,消化能力虛弱的中老年人吃多了反而增加身體負擔,可以囤點香薯干,食用更方便。新鮮的小香薯蒸熟后去皮烘干,然后密封保存。做好的香薯干中保留部分原始汁水,吃起來軟糯清甜不費牙,越嚼越香。大家平時看電視時吃幾個打發時間,緩解饑餓感又解饞。
3、黑豆漿
很多中老年人兩餐之間會選擇牛奶飽腹,實則寒涼的牛奶對大家的腸胃并不友好。不妨換成三川歸黑豆漿粉,它選擇營養全面的黑豆研磨成粉,最重要的是溫和綿潤,更符合中老年人的身體需求。
與常見的即沖飲品不同,三川歸黑豆漿粉的配料表十分精簡。黑豆的添加無需多言,額外加入黑米使豆漿的膳食營養更豐富,同時提升順滑的口感,淡淡的米香味促進食欲。調味則用低卡的低聚異麥芽糖,不能吃糖也可以放心喝。
此外,三川歸黑豆漿粉選用小袋分裝的包裝方式,方便大家喝水時隨手沖泡。豆漿粉質細膩,沒有分層和雜質,喝起來清爽順滑。兩餐之間來一杯,補充水分和營養,別提多舒服了。
4、紅棗夾核桃
中老年人儲備美食,除了味道好,營養足好消化也很重要。紅棗和核桃都是食用價值很高的食物,但單吃紅棗比較甜膩,核桃口感微澀。相互結合后味道卻讓人連連稱贊,恰好適合日常食用。
紅棗本就是強身固體的佳品,加上核桃中豐富的膳食營養堪稱強強聯合,每天吃幾個,助力身體更加硬朗。紅彤彤的大棗包裹著烤至酥脆的核桃,一口下去軟糯與脆爽融合,清甜而不油膩,好吃到停不下來。
5、五黑糕
上年紀后吃得少,餓得快,家中最常見的食物就是餅干和糕點。但這些食物大多油脂含量高,長期食用只會給身體埋下「隱患」。
若是喜歡糕點,不妨試一下七度方五黑糕。它以黑芝麻、黑米等谷物為基底,搭配黑枸杞等干果提升糕點的口感。最后用麥芽糖作為點綴增加甜味,讓糕點吃起來更加軟糯,入口可充分感受粗糧原始的營養和香味。
在制作時,七度方五黑糕按照傳統做法,將食材經過多次蒸曬后,進行研磨混合。讓食材可以徹底融合,吃起來香味足夠濃郁,同時減輕消化和吸收的壓力。一口下去吃掉多種營養,隨時補充體力。
小貼士:中老年人的身體與年輕人不同,各項機能開始走下坡路,飲食方面要以少油少糖為主。大家在選擇美食時一定要留意配料表,上面分享的這5樣食物配料干凈,營養搭配合理,解饞還對身體好。若有條件記得帶回家嘗一嘗!
代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日