江蘇，是我國長江三角洲非常重要的輕工業基地，同時也是風景秀麗，人杰地靈，傳說中的「蘇杭之地」，更有蘇州園林名震天下。而江蘇人的酒席，更是講究。

作為釀酒大省，江蘇的洋河、雙溝、今世緣等等，隨便一款都是經典老酒，而江蘇人喝酒非常有實力，有句話說「東北虎，西北狼，喝不過江蘇小綿羊」，江蘇人喝酒慢悠悠，溫柔柔，但卻是持久戰的實力派，加上喝酒講究，一定要帶上這3道下酒菜，搭配這3款酒，能夠喝酒到天亮！

第一道菜：南京醬板鴨

成都和南京，一個是「白兔殺手」，另外一個是「鴨鴨殺手」，在成都，沒有一只兔兔能夠活著走出四川，而在江蘇，沒有一只鴨鴨能夠活著走出江蘇。不僅有醬板鴨，還有鹽水鴨，都是下酒好菜。

第二道菜：芥末花甲

第一次吃這道菜的朋友肯定吃不下，花甲鮮嫩可口，蘸上芥末，那個汆勁十足，更是讓人瞬間窒息，如果這個時候趕緊來一口白酒，瞬間就能激發白酒的晴天，沒有苦辣感，非常神奇的口感，一定要試試。

第三道菜：紅燒獅子頭

這道菜，多少人從一個電視劇《神醫喜來樂》里得知，鮮肉餡和豆腐按比例調制，加入料酒，生抽：胡椒粉等調制以后下鍋炸，然后上鍋蒸。

因為個頭大，又蓬松，因此被稱為「獅子頭」，一口下去，全是肉香味。

有了這些菜的加持，江蘇人喝酒才能進入狀態，尤其是加上這3款酒，更是別有滋味。

①今世緣國緣淡雅

今世緣可是江蘇酒業的扛把子，實力足以和洋河媲美，雖然低調，但是口感確實更加成熟，綿柔，帶有明顯的江蘇風格，而且包裝精致，幽雅，寓意好，很多人都樂意入手。

②蒸台坤沙酒

有人說，江蘇人真正喝酒的「備戰狀態」就是脫外套。所以，當這款蒸台坤沙酒端上桌以后，江蘇人就要脫外套了：這款公斤裝的醬香酒，頗有氣勢。

沉甸甸的有分量。加上這款酒取材茅台鎮當地特色小紅梁，窖藏時間久，所以口感格外醇正，厚重，飽滿。一口下去，酒勁兒十足。頗有醬香酒的風范。而且這款酒還是百元出頭的公斤裝酒，入手相當劃算。

③王紹彬酒

王紹彬酒最大的亮點就是它的釀造人——王紹彬。王紹彬老先生曾經是茅台建國后的第一任副廠長，兼任釀酒工程師，他在穩定茅台酒品的時候，提出了「以酒養糟」的理念，從頭到尾不添加一滴水，穩定了茅台的酒品，同時也釀造了王紹彬酒的老酒，這些老酒和茅台同樣的取材和工藝，因此，成為了當下最廉價的「茅台平替」。兩款酒都是由王紹彬老先生釀造，所以，口感香型一模一樣，包裝精致大氣，作為宴請送禮也合適。

江蘇歷來都是「富庶之地」，同時也是令人向往的魚米之鄉，一定要去江蘇，體驗「上有蘇杭」之感！