豆漿是我們早餐最愛喝的飲品之一，特別是春冬兩季，如果手上端著一杯熱氣騰騰的豆漿，暖心又暖胃，所以在春冬兩季，我隔三差五的就會做一次豆漿給家人喝！雖然豆漿人人都愛喝，但是總有人做的豆漿不僅腥味重，而且喝著一點都不順滑，這都是沒有掌握正確的做法導致的。

而據我了解，很多人做豆漿時，要麼是將幹豆直接放入到破壁機中，耐心等待一段時間即可飲用。而還有一些人將黃豆泡脹後，放入到攪拌機中，然後進行過濾，接著再放入到鍋中煮熟飲用。 而用幹豆做的豆漿，豆漿喝著就不順滑，而用濕豆做的豆漿，香味不是很濃郁，所以打豆漿用幹豆和濕豆都不對！而今天胡師傅將教大家一妙招，按照我方法做的豆漿，不僅喝著香濃順滑，而且豆渣會更少。當我把這個妙招分享給身邊的朋友和粉絲時，大家都說我這個方法真的特別的實用！

【原材料準備】：幹黃豆100克、冰糖50克、清水1000ml。

【煮豆漿的方法】：

第一步：首先將幹黃豆沖洗乾淨，然後將幹黃豆放入到冷水中，浸泡8小時即可。

第二步：鍋中放入適量的水，將水煮沸後，把泡脹的黃豆放入到鍋中，大火將黃豆煮3分鐘即可撈出。

第三步：將煮熟的黃豆放入到攪拌機中，同時將1000ml的清水放入到其中，然後將黃豆攪拌成漿後進行過濾。

第四步：將過濾好的豆漿放入到鍋中，大火將豆漿煮沸後，再將冰糖放入到鍋中，繼續小火煮1分鐘即可飲用。

【胡師傅有話說】：

1、做豆漿時，一定要將泡脹的黃豆放入到熱水中煮3分鐘，因為將黃豆煮熟後在攪拌成汁，不僅可以將黃豆攪拌得更加細膩，而且還能將黃豆打成更小的碎末，這樣就能使黃豆出更多的漿。黃豆煮3分鐘即可，千萬不要久煮，因為煮的時間過長，會將黃豆煮爛，這樣打成的豆漿，不僅不香，而且豆漿很容易分層。

2、一般2兩黃豆，對應1000ml的水，這樣打成的豆漿，不僅喝著非常的細膩，而且香味也是最濃郁的。

3、像我這樣做的豆漿，建議大家在12小時內喝完，因為豆漿是高蛋白食物，如果豆漿放的時間過長，會有大量的細菌滋生。

打豆漿時，用幹豆和濕豆都不對！將泡脹好的濕豆煮熟後再打成漿，這樣做出來的豆漿，不僅香濃順滑，而且豆渣少，誰喝誰喜歡！