下面我推薦適合立冬喝用的9道滋補湯水，做法簡單，喜歡的朋友你也試試吧。

第一道：雙參土茯苓烏雞湯

食材：黨參25克、土茯苓25克、北沙參25克、百合25克、板栗20克、蜜棗2顆，烏雞半邊

將所有食材用清水清洗乾淨，放清水浸泡10分鐘 烏雞砍塊，冷水下鍋焯水撈出洗淨表面浮沫（這步可以讓燉出來的湯更加清甜） 將全部食材一起倒進砂鍋裡，一次性加入足夠量清水 （忌中途加冷水：中途添加冷水會使肉質收縮，影響湯的風味。

第二道：蟲草花板栗雞湯

食材：雞半隻、板栗300克、蟲草花適量、紅棗2顆

洗淨的蟲草花和紅棗，備用 板栗如何快速去殼去皮？順便把這個小妙招分享出來：十字花刀法這是最常用的一種方法，就把板栗清洗乾淨，然後切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進開水鍋裡，煮 3 分鐘，再把板栗倒出來，很輕鬆就能連殼帶皮一起處理乾淨了。 剁好的雞塊「焯水」，然後冷水下鍋，大火燒開，煮去血沫 把「焯水」後的雞塊撈起放入砂鍋，同時加入紅棗（去核），蟲草花，板栗，適量清水 然後大火煮開，轉小火，煲40分鐘左右，加適量鹽，雞湯就出鍋咯 這款家常蟲草花板栗雞湯，健脾益胃，溫補氣血，老少皆宜。

第三道：海底椰無花果雪梨湯

海底椰原產非洲塞席爾，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，非常罕有，無花果也潤肺止咳，清熱潤腸的作用，而雪梨則有祛乾燥、清潤喉嚨的作用。海底椰、無花果和雪梨這三種主要的材料放在一起煲湯，除燥補水，潤喉生津的清火湯，味道喝起來甜甜的，甘甜清爽，喜歡可以試試看，同時也是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健湯水。

食材：瘦肉200g、雪梨1個、海底椰30g、無花果3顆

把豬肉給清洗乾淨，然後切成小塊， 海底椰、無花果、全部用清水洗淨，備用，雪梨洗淨，去芯留皮，切大塊 把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時—2個小時（看量而定） 1個小時後燉好湯 喝的時候撒點點鹽調味即可享受，一點點鹽就夠了，不要下手太重哦

第四道：百合蓮子雞腳湯

蓮子清心，百合寧神，雞腳養顏，美眉們不煲這個湯喝喝嗎？

食材：雞腳200克、鮮百合20克、蓮子30克

蓮子浸泡20分鐘，由于它是幹的，最好是提前浸泡一會，更加容易燉出味道。 鮮百合去根部，水泡後，清洗乾淨。 新鮮雞腳，冷水下鍋，焯水，撈出洗淨表面浮沫。 除了鮮百合之外，蓮子和雞腳放進砂鍋，倒入適量清水，大火燒開轉中小火煮30-40分鐘，最後10分鐘再倒入鮮百合，然後根據個人加鹽調味即可。

第五道：雪梨銀耳湯

食材：銀耳適量、梨1個、枸杞適量，冰糖適量

準備好食材，銀耳提前2小時泡發，枸杞、銀耳、梨洗淨 泡好的銀耳用刀切或撕成小塊，刀切會比較細碎，然後洗淨 梨削皮切小塊 把所有的食材放入鍋中，加三碗水，但不管怎麼放，水至少要能淹沒食材），大火燒開5分鐘後，轉小火慢煮1個鐘即可

第六道：玉米蓮藕排骨湯

冬季潤燥，蓮藕不可少，試試這道超簡單家常養生湯，老少皆宜，最主要，真的很簡單哦，週末給家人煲個湯吧！

食材：排骨500克、玉米1根、蓮藕1節、胡蘿蔔1根、薑1片、

將排骨洗淨，冷水下鍋，放入1片老薑，煮出血水，把撈過水的排骨全部放入砂鍋中，加入足夠量清水，開大火燉煮，水開後，轉中小火繼續燉湯 排骨湯燉有20分鐘後加入藕、胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切成塊，將它們全部放入鍋中，全程中小火燉，我差不多全程燉了1個半小時，滿屋子都是藕湯的甜香味。

第七道：橄欖響螺瘦肉湯

農村人最喜歡煲的一道湯水，因為它的用處太多了。

食材：青橄欖10顆、響螺片40克、瘦肉300克、薑2片

響螺片的幹品，很硬哦，響螺片提前一晚用清水泡發，泡發後的響螺片～切細條。 豬瘦肉切小塊冷水下鍋，焯水撈出。 青橄欖洗淨後對半切開。 準備生薑二片，所有食材皆已準備好，將全部食材放入燉鍋中，加水1000毫升（大約4碗）。 蓋上蓋子，開啟燉鍋的慢燉模式，隔水燉2小時，最後根據個人口味加鹽調味。

第八道：石斛枸杞雞湯

雞湯大補元氣，鐵皮石斛性微寒，可以抵消雞的燥熱，從而令雞湯達到平補的效果，鐵皮石斛煲雞湯老少皆宜，是一款適合全家一起食用的美味靚湯

食材：雞半隻、鐵皮石斛5克、枸杞10克、薑3片、麥冬4克

將雞洗淨，斬成小塊，冷水下鍋焯水撈出洗淨，石斛用水沖洗，生薑切片。 除了枸杞之外，其它食材全部放入燉盅內，加適量水，燉2小時，最後剩5分鐘時，再把枸杞加進去， 起鍋前加鹽調味，千萬別放味精雞精哦

第九道：虎奶潤肺湯

俗語說：寧食無菜，不可食無湯。無花果：潤肺止咳，健脾消食，清熱潤腸的作用。而陳皮：健脾和胃、行氣寬中，降逆化痰。7種材料在一起燉湯，四季滋補、潤肺止咳化痰

食材：瘦肉500g、無花果2顆、海底椰20g、杏仁10克、百合10克、陳皮10克、虎奶菌25克、蜜棗一顆

將這7種材料無花果、海底椰、杏仁、百合、陳皮、海底椰、虎奶菌、蜜棗用清水清洗乾淨，浸泡10分鐘 把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時—2個小時（看量而定） 個小時後燉好湯 喝的時候加少許鹽，讓鹽自動沉底。注意千萬不要攪拌，否則會影響湯的鮮味，簡簡單單的虎奶潤肺湯就完成了。

碎碎念：大家好呀， 我是機器玲，與你分享每日家常菜，喜歡研究孩子食譜，喜歡煲廣東靚湯、家常菜記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！