鮮蝦買回來凍冰箱,就錯了,教你一招,保存一年都鮮美
2022/08/16

今天和大家分享的是,蝦的儲存方法,哪怕多買了也沒關係,保准一年之中內,儲存的蝦什麼時候吃都是新鮮、Q彈爽口的!

儲存蝦的具體方法:

首先長時間儲存蝦,需要用到塑膠瓶,平時喝完水的礦泉水瓶子不要扔,洗乾淨了留著好用。

由於蝦在離開水後,還能存活一定的時間,所以在買蝦時儘量買活蝦,這樣回家後,蝦還是新鮮鮮活的!

其次,蝦買回家後不要用水沖洗(這點很重要,因為用水沖洗後,蝦頭被水溫、手溫加熱,會變的黑頭、或者是掉頭,這樣蝦既不美觀,也不新鮮了!),把蝦一個一個的塞到事先準備好的瓶子中去,頭朝下尾朝上。

一般滿滿一礦泉水瓶子的蝦,就是做好後就是一盤子!

裝蝦的時候,有條件的朋友,最好帶上手套,一是防止被蝦刺傷,二是防止手溫過熱,導致壞蝦。裝好的蝦,擰上瓶蓋後,要立刻放進冰箱的冷凍室,冷凍一天!

第二天拿出冷凍好的蝦,再加入清水,加滿清水後,再次放入冰箱冷凍,這樣儲存蝦的方式,一年之中,任何時間拿出來,不管是煮著吃,還是其它的烹飪方式,蝦都是新鮮爽口的,尤其是蝦頭的顏色非常的漂亮,不黑頭,也不會掉,蝦肉也是緊實Q彈的,一點都不粉!

給大家看看,這就是老於昨天才凍好的蝦,過會加上清水後,再次冷凍成冰疙瘩,這蝦就算是儲存好了!

這就是用儲存的蝦做的,無論是從顏色還是口感都和活蝦一樣!

這也是用我儲存的蝦,做的烤蝦!

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08