導語：立春將至，抓住孩子「長高黃金期」，常吃5種食物，孩子長得快

立春一到，意味著春天要來了，花草樹木開始萌芽復蘇，此時也是孩子長個子的黃金期，比其它三季長得快，家長要抓住了，助力孩子長大個兒。想要孩子個頭高，一定要讓孩子睡好、多運動，還要在飲食上多調節，為身體補充足夠的營養，促進身高發育。

立春將至，抓住孩子長高黃金期，常吃5種食物，孩子長得快！快來看看下面幾種食物，多給孩子吃，補鈣補蛋白，孩子個子蹭蹭長。

一、鵪鶉蛋

推薦做法：糖醋鵪鶉蛋

準備一些新鮮鵪鶉蛋，放進盆內浸泡五分鐘，泡過后逐個清洗干凈。

洗凈后放進鍋內，加入適量清水，煮開后轉小火，煮七八分鐘，煮好了撈出用涼水浸泡。

涼下來后去掉外殼，再沖洗干凈，處理好了瀝干水分。

碗中放入鹽、白糖、醋、生抽、番茄醬、淀粉、水攪拌均勻，調成糖醋汁。

鍋內加油，燒熱后轉小火，倒入鵪鶉蛋炒一會兒，表面出現虎皮后盛出。

鍋內倒入料汁，轉大火翻炒，炒到起泡，這時倒入鵪鶉蛋翻炒，裹上醬汁后出鍋，撒些熟白芝麻點綴。

二、魚

推薦做法：番茄魚片

用一條刺少的魚，把魚肉片下來，處理好后加入料酒、姜絲、鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

番茄洗凈去掉外皮，切成小塊。大蒜拍碎待用。

鍋內加油，燒熱后放入大蒜爆香，再倒入番茄翻炒，炒軟后放入番茄醬、生抽、蠔油翻炒均勻。

接著倒入開水，待煮開后轉小火，放入魚片煮到發白。盛出后撒點蔥花食用。

三、蝦

推薦做法：豌豆蝦仁滑蛋

大蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，沖洗后瀝干水分，再放入料酒、胡椒粉、鹽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

新鮮豌豆去掉外殼，剝好了沖洗干凈待用。雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散待用。

鍋內加水，煮開后倒入豌豆、鹽，煮到豌豆熟透，煮好了撈出瀝干水分。

另起鍋加多一些油，燒熱后放入蝦仁，炒到變色。然后倒入蛋液等待一會兒，蛋液凝固后快速翻炒。

最后倒入豌豆翻炒幾下，這道菜就做好了。

四、豆腐

推薦做法：香菇肉末豆腐

嫩豆腐沖洗一下，切成小塊待用。豬肉剁成肉末待用。香菇丁、蔥姜蒜末切好待用。

空碗中放入淀粉和水攪拌均勻，調成淀粉水待用。

鍋內加油，燒熱后倒入蔥姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

然后倒入香菇翻炒，炒到香菇變軟，再加入生抽、蠔油翻炒均勻。

接著加水混合均勻，大火煮開，倒入豆腐塊，繼續大火煮幾分鐘。

待水分變少后，倒入淀粉水勾芡，調整到自己喜歡的濃度關火，出鍋后撒點蔥花點綴。

五、紫菜

推薦做法：紫菜炒雞蛋

紫菜放進碗內，加入清水浸泡三五分鐘，泡好后撈出，把水分擠掉，再切碎裝進大碗里。

打入雞蛋，放入蔥花、鹽充分攪拌均勻。

鍋內加油，燒到七八成熱，倒入紫菜蛋液，待雞蛋大部分凝固后翻炒，炒成塊盛出。

以上五種食物多給孩子吃，補鈣補蛋白，個子蹭蹭長，快行動起來吧。

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