菜市場3種「最臟的菜」,菜販從不吃,很多人卻天天端上桌
2022/06/24

相對于超市,蘑菇醬有時候更喜歡去菜市場逛一逛。

因為蘑菇醬覺得,菜市場的熙熙攘攘、人聲鼎沸,可以讓人覺得一切是那麼真實又平凡,逛菜市場,不只是為了買東西,更是為了切身的感受那一份熱熱鬧鬧的人間煙火。

當然,去菜市場買東西其實也很重要,菜市場里琳瑯滿目的食材、各種各樣的果蔬、香氣四溢的美食,總讓人流連忘返。

瓜果新鮮、蔬菜水靈、海鮮鮮活,每次逛菜市場,都會不自覺的買上一大堆。不過菜市場雖然種類繁多、菜品新鮮,但是菜市場中有3種食物,卻是不建議大家購買的。

因為它們的出身,實在是太「神秘」了,「神秘」意味著不可預知。而不可預知,極有可能影響我們的身體健康。接下來我們就來一起了解一下哪3種食物吧。

露天腌菜

不能不承認的是,腌菜是一項很偉大的發明。在保鮮技術不發達的年代,腌菜的發明,讓人們可以吃到更多的菜品,避免了飲食結構的單一化。

腌菜的種類多種多樣,黃瓜、豆角、蘿卜、大蒜、蒜薹、白菜等等,大部分的蔬菜都可以通過腌制而獲得不一樣的味道。

相信大家小的時候,家里總有幾個大壇子是用來腌制咸菜的吧?不過現在自己動手腌制咸菜的人家越來越少了,所以很多人都選擇到菜市場購買,其實,這并不安全衛生。

原因1:生產日期無法確定

腌菜最神秘的地方在于,它的生產日期我們無法確定。

原因2:露天擺放易受污染

為了方便選擇,大部分的菜市場腌菜都是露天擺放的(部分超市也是如此),各種各樣的腌菜暴露在空氣中,這樣非常容易沾染灰塵和細菌。而且腌菜的表面都是潮濕,有的腌菜還腌制在水中,灰塵和細菌就會附著在腌菜的表面,很容易造成腌菜受污染而變質。

原因3:溫度過高易變質

腌菜的儲藏溫度,一般不能超過15度。而夏季的溫度,動輒二三十度,腌菜長期暴露存放在這樣的環境中,非常容易變質。

現成的肉餡

我們去買肉的時候會發現,除了各種各樣的肉類、排骨,還有現成的肉餡售賣,很多人為了方便,就購買現成的肉餡回家吃。

其實現成的肉餡不止存在于菜市場,超市同樣也有。現成的肉餡,也不建議購買。

原因1:現成肉餡的用料「神秘」

原因2:露天擺放易受污染

如果沒有時間自己剁肉餡,可以買好了肉讓商販清洗干凈后現做成肉餡,這樣更安全放心。

散裝丸子

不管是吃麻辣燙、麻辣香鍋還是火鍋,當然少不了的就是各種各樣的丸子,什麼魚豆腐、甜不辣、墨魚丸、撒尿牛丸、蟹棒等等,各種各樣的丸子總有一款可以滿足你的需求。

但是散裝丸子,同樣不建議購買。

原因1:散裝丸子生產日期是個迷

不管是什麼食品,都會有一個最佳食用期限,也就是我們通常說的保質期。而散裝丸子,我們通常無法判斷其保質期,而且因為是冷凍食品,即使過期了我們也無法馬上判斷出來。

原因2:制作材料是個迷

因為是散裝丸子,包裝自然是沒有的,沒有包裝我們就無法看到生產批號、原材料等信息,無法判斷用來制作丸子的材料是什麼,是否安全健康。

最后總結

其實通過以上內容我們可以看出,不管是腌菜、肉餡、還是散裝丸子或者是其他的食物,如果存在以下3個方面的問題:

①生產日期無法確定,我們無法知道它是否處于最佳食用期;

②生產材料無法確定,不確定是否為優質產品;

③無完整包裝,暴露在空氣中,無法保證安全。

都是不建議大家購買的。尤其是炎炎夏季,以上的這樣的食品,安全實在是得不到保證,為了我們和家人的安全和健康,還是盡量不要購買。

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08