在27年前,也就是1996年,遼寧一名農民工在工地挖出4.5噸白酒,這件事可能到現在除了遼寧部分人之外很少聽說,挖出的這些白酒曾一斤賣出2萬多高價,這是怎麼回事呢?這些酒現在都去哪里了呢?今天我們就來聊一聊。
在現在市場上遼寧的白酒并不是很出名,但是遼寧卻是一個有悠久釀造歷史的省份,在上個世紀八九十年代,遼寧的在我國也是有一定名氣的。
這位農民工挖到的白酒就是在遼寧的錦州,農民工在開挖的時候就聞到了一股酒香味,最后挖出了一個木箱子,在經過一些行家研究之后,確定為它是一個酒海(酒海:是一種存酒的容器,它雖然是一個木箱子,但是里面用鹿血,豬血等做了很好的密封,不會漏酒)。
之后經過開挖,一個個酒海被相繼發現,最后挖完一共是有4.5噸的白酒,而且有幾個酒海上還能看出具體的時間,據計算,這些酒海到1996年應該是有差不多160年時間了,也就是說這些白酒是差不多160年的白酒了,到現在也快200年了。
而且行家還試探性的嘗了一口酒海里的白酒,發現這些白酒居然還能正常飲用,這讓在場的人也是大為震撼,一般來說這個年代的白酒基本上已經不能喝了。
此后,這些白酒有10斤被拿出來送給了博物館,還有一個酒海,還有86公斤被拿出來拍賣,一共賣了350萬,這樣算下來,每公斤的價格在2萬元左右。
第二次拍賣是在2005年,有21公斤,價格是550萬,算下來就是20多萬一公斤,讓人難以想象。
那麼剩下的白酒都去哪里了呢?
很簡單,這些白酒都還被酒廠保留著,有一部分拿出來進行了與新酒的勾調,現在在遼寧市場就有一款叫道光廿五的白酒,這款白酒就是用留下的老酒小比例勾調而成的,所以說它在遼寧很受歡迎,很多人都想喝喝百年的老酒是什麼樣的口感。
這個白酒之所以能被賣出這麼高的價格,就是因為稀有,像遼寧挖出的這個白酒就是獨一無二的,這種白酒喝起來更加的順口,酒友們很喜歡,所以說那些有錢人就會不計成本的購買,只為喝上一口老酒。
那是不是我們這種普通人就喝不到老酒了呢?也不是,現在市場上也有一些有幾年幾十年老酒勾調出來的白酒,這些白酒也有老酒的感覺,例如說這2款,口感也是很不錯的,而且價格不是很貴,我們普通人也能喝得起。
第一款:蒸台坤沙酒
這是一款醬香型白酒,懂醬酒的人都知道,醬香型白酒由于釀造工藝復雜,所以說釀出的白酒平衡感極其不穩定,這時候就需要加入一些老酒勾調來保證整個酒體的協調度,這款蒸台坤沙酒就是加入了6年的老酒進行勾調,而且老酒的品質非常好,因為酒廠在茅台鎮的建立時間已經長達70多年了。
在加入老酒勾調之前,這款白酒用的就是12987大曲坤沙工藝釀造,而且原料還是小紅粱和小麥,這和茅台的釀造工藝已經使用的原料如出一轍,所以說它是一款典型的茅系風格醬香型白酒。
在這款白酒身上有很多老酒的特征,香氣上陳香很突出,這是老酒才有的,其他香氣也很豐富,像醬香,花果香,焦糊香這些都是很不錯的,口感上幾乎沒有什麼落差,很老熟,喝起來很醇厚,很協調,厚重,喝完之后還有很不錯的回甘,價格也才百元出頭而且還是1000ML裝的,很劃算。
第二款:王紹彬酒
這款白酒所使用的勾調老酒也是獨一無二的,也是限量的,因為這款白酒所使用的勾調老酒是茅台廠長老廠長王紹彬留下的,到現在也將近百年的歷史了,這個老酒存量還達不到遼寧挖出的量,所以說勾調出的白酒很少,只有10000瓶,多的沒有。
這種白酒要是有名氣,那都是收藏酒的存在,但是因為名氣小的原因,導致它的價格很低,而且還沒有人買,這款白酒在口感上就很接近茅台了,因為所使用的勾調酒說白了就是茅台酒,茅台有的它基本都有。
今天的文章就分享到這里了,如果大家有錢的話會選擇買2萬一斤的白酒喝嗎?
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