圖集
攪一攪做法很簡單，外酥里糯，太好吃了
2023/03/05
蘋果是我們日常當中最常吃的水果之一，營養豐富，脆甜多汁，好消化，好吸收，常吃對于滋潤皮膚也有好處。尤其是到了秋冬季節，氣候干燥，常吃蘋果，既可以補水，還能提供營養需求。
蘋果的吃法特別多，除了常見的直接生吃，蘋果還可以做成熟食，做成果干、果醬，以及各種甜品，各種吃法，各有美味。
我今天要給大家分享的是蘋果的另外一種吃法——做成蘋果餅，又香又甜，別有一番風味。做這款小餅，除了蘋果，我還用到了糯米粉。糯米粉是糯米磨成的粉，它的口感和面粉不同，相比其它粉類，它更軟糯。糯米的營養價值也非常高，米香濃郁，搭配蘋果做成小餅，香甜軟糯特別好吃，我家孩子很喜歡。而且糯米性溫，對于暖脾胃很有好處，適合秋冬季節食用。這款小餅好做沒難度，你也試試吧。

蘋果糯米餅

【食材】糯米粉、蘋果、白糖、面包糠、黑芝麻
【具體做法】
1，蘋果去皮洗凈，去核去籽后將果肉切成小丁，放在一個大碗里。
2，根據自己的口味加入適量白糖調味，蘋果本身就甜，不喜歡吃太甜的也可以不放糖。
然后加入糯米粉，再少量多次倒入溫水，攪拌成特別稠的面糊。
3，準備一些面包糠，里面可以加些黑芝麻增香。將攪拌好的糯米蘋果搓成小面團，再壓成小餅，然后放在面包糠里，兩面沾滿面包糠。
4，平底鍋或者電餅鐺預熱，鍋里倒油，將整理好的小餅放在鍋里，中小火烙一分鐘翻面。
5，來回翻幾次面，烙至兩面金黃就可以了。
剛出鍋的小餅，外皮酥脆，里面柔軟，咬一口還有蘋果的清甜，水潤又多汁，香香甜甜，軟軟糯糯非常好吃。
飯飯小貼士
1，蘋果、糯米粉的用量不需要固定比例，按照自己的喜好搭配就好。
2，加入溫水和面，這樣的糯米粉更好搓成團，不會散。
3，白糖的用量自行調整，也可以不放。
4，表面裹上面包糠，這樣餅的表皮就是酥脆的，如果沒有，也可以不放，那樣做出的小餅就是軟糯的口感。

下一頁
承包你一個月的菜系，不用再為每天做什麼菜發愁了，趕緊收藏？
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴？聽聽大廚怎麼說，原來一直用錯水了！
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方，讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時，學會這5招，挑出母榴蓮，皮薄肉多，個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法，自行發面，我家隔天就做2大鍋，真香
2023/05/12
炸肉丸子，謹記3不放，加3樣，外酥里嫩不吸油，放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋，廚師長手把手教你做法，簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱，分享4種絲瓜的家常吃法，第4種很少人吃過，清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗，蒸饅頭包子都不在話下，一看就會，一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉，濃濃的米香，爽滑筋道，比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團？只需6個小技巧，面條勁道爽滑，家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟？媽媽用了30年的做法，外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節，教你做芋頭糕，鹹香軟糯，做法簡單，比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋，這3種調味料缺一不可，放錯了，難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖？很多人不懂，怪不得發麵慢，饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩？第一步是關鍵，很多人做錯，難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃？記住1煮2泡的技巧，清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉，不要放鹽和料酒腌制，總廚教我一招，肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了，簡單2步教你做，營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方，分享給大家，用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08