才知道，原來辨別「激素番茄」這麼簡單，牢記4點，再也不怕買錯了。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

番茄也叫番茄，其最早生長於南美洲的秘魯和墨西哥，生長在森林裡的野生漿果，因它的色澤鮮豔，當地人把它作為有毒的果子。隨著時間的推移，直至之後才有人敢食用番茄，到了18世紀，義大利廚師用番茄做成佳餚色澤鮮豔，口感也是令客人讚不絕口。於是，番茄從此登上了餐桌。番茄有一種花語：敢於嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣，只要有理想和耐心，小小的力量也可變成大大的光熱。

番茄的吃法有很多種，有生吃炒著吃，還有涼拌吃。隨著番茄的需求越來越多，一些激素番茄就輪番上市了。我們在挑選番茄的時候總會傻傻分不清，那麼怎樣才能區分激素番茄呢？今天菜農就教你這4招，一眼就能辨出是否為激素番茄，好了，話不多說，直接給大家上乾貨了。

第一招：墊重量。

挑選番茄的時候，不要選擇那些有棱角的，同時那起來掂起來比較輕的記得不要購買，那種可能就是用了催熟劑的番茄，不要被它的外觀所迷惑。

第二招：看番茄的果蒂。

我們可以看一下番茄的果蒂，自然生長的番茄因為吸收營養充足，受日曬不是那麼均勻，所以表面顏色不均勻，也是很正常的。看果蒂部分就能清楚分明，果蒂並不是全都是綠色的帶點黃色葉，那麼這就是沒有含激素的番茄。

被催熟的番茄，果色顏色非常的均勻，而且有的果蒂的部分也是有紅色的，所以大家通過果蒂就可以清晰分明了。

第三招：捏番茄的外皮。

相信很多人在切開番茄的時候，都會發現番茄的外皮是紅色的，但是內部卻是綠色的。

第四招：看番茄外表的形狀。

很多人都喜歡買那些外表看起來顏色比較鮮亮的番茄，大小都差不多的。其實這種方法是大錯特錯的，自然生成的番茄肯定會出現大小不一的情況。有的番茄個頭很大，有的個頭很小。不過激素番茄看上去大小都差不多，就像多胞胎一樣。所以大家要買那些大小不均的番茄。

總結：通過以上四點，我們就能很快地分辨出是否為激素番茄了，最後我們不要買那些奇形怪狀的番茄，青色的番茄也不要買，因為裡面含有龍葵素，這種番茄是沒有成熟的。