今天教你們做一道,顏值超高,營養超豐富、餡料超大、做法超簡單的—— 番茄雞蛋水煎包。
不用揉面不用搟皮,輕松就能get到這絕味包子。
番茄酸甜、雞蛋柔軟,豌豆清香,薄薄的餃子皮軟韌適中。
包子一口咬下還會爆汁,味道真的太絕了,早餐不知道吃啥的就趕緊安排上吧!
餃子皮、粉番茄、雞蛋、豌豆
鹽、白糖、香油、蔥花、陳醋
黑芝麻、生抽、油潑辣子
2個番茄劃個十字刀,開水燙一燙,輕松去皮。
撕皮的番茄切小一點,或者干脆剁碎。
兩個雞蛋打散,下鍋炒碎。
準備好的番茄丁、雞蛋、豌豆丟碗里,加1勺鹽、半勺白糖、1勺香油,翻拌均勻。
一打餃子皮搟薄。
舀上一勺餡料,用包包子的手法包起來,不管你用什麼方式包,只要不露餡就行。
鍋里油熱后,就下小包子,煎到底部這種焦黃的狀態就可以了。
然后倒水平齊包子的一半,蓋上蓋子用小火把水燜干就完事了。
出鍋前撒上黑芝麻、蔥花。
調個醬汁:2勺陳醋、1勺生抽、1勺油潑辣子,攪拌均勻。
開鍋就香絕了,晶瑩剔透,皮薄餡多,想更低脂的可以直接蒸熟,咬一口還爆汁呢,再蘸上這小醬,生活美滋滋啊!
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日